Madxur Jaffri - Madhur Jaffrey

Madxur Jaffri

CBE
जर जाफ़री
Madhur Jaffrey crop.jpg
Jaffri 2010 yil oktyabr oyida Vankuverda kitob imzolash paytida
Tug'ilgan
Madxur Bahodir

(1933-08-13) 1933 yil 13-avgust (87 yosh)
Fuqarolik chiziqlari, Dehli, Britaniya Hindistoni (Bugungi kun Hindiston )
Olma materDehli universiteti
Qirollik dramatik san'at akademiyasi
Turmush o'rtoqlar
​
​
(m. 1958; div 1966)​

​
(m. 1969)​
BolalarZiyo Jaffri (1959 yilda tug'ilgan)
Meera Jaffri (1960 yilda tug'ilgan)
Sakina Jaffri (1962 yilda tug'ilgan)
Oshpazlik karerasi
Pishirish uslubiHind va Janubiy Osiyo
Veb-saytwww.madhur-jaffrey.com

Madxur Jaffri CBE (nee.) Bahodir; 1933 yil 13-avgustda tug'ilgan) - hindistonlik aktrisa, ovqatlanish va sayohat bo'yicha yozuvchi va televizion shaxs.[1][2] U olib kelgani uchun tan olingan Hind oshxonasi debyut pazandasi bilan g'arbiy yarim sharga, Hind oshpazligiga taklif Ga kiritilgan (1973) Jeyms Soqol jamg'armasi Ning Oshpazlar shon-sharaf zali 2006 yilda.[3][4][5] U o'ndan ziyod oshpaz kitoblarini yozgan va bir nechta televizion dasturlarda qatnashgan, ulardan eng e'tiborlisi shu edi Madxur Jaffrining hind oshpazligi1982 yilda Buyuk Britaniyada namoyish etilgan.[6] U oziq-ovqat bo'yicha maslahatchi Dovat, ko'pchilik tomonidan ko'rib chiqilgan oziq-ovqat tanqidchilari Nyu-York shahridagi eng yaxshi hind restoranlaridan biri bo'lish.[7][8][9]

U kinoijodkorlarni birlashtirishda muhim rol o'ynadi Jeyms Fil suyagi va Ismoil savdogari[10][11] kabi bir nechta filmlarida rol o'ynagan Shekspir Vallah (1965), u uchun u g'olib chiqdi "Eng yaxshi aktrisa" uchun "Kumush ayiq" mukofot 15-Berlin xalqaro kinofestivali.[12] U radio, sahna va televidenieda dramalarda qatnashgan.[13]

2004 yilda u faxriy unvonga sazovor bo'ldi Britaniya imperiyasi ordeni qo'mondoni uning kino, televidenie va oshpazlik sohasidagi yutuqlari orqali Buyuk Britaniya, Hindiston va AQSh o'rtasidagi madaniy aloqalardagi xizmatlarini e'tirof etish.[14][15]

So'nggi yillarda uning Hindiston haqidagi bolalik xotirasi Britaniyalik Raj, Mango daraxtlariga chiqish, 2006 yilda nashr etilgan.[16][17]

Hayotning boshlang'ich davri

Jaffri tug'ilgan Fuqarolik yo'nalishlari, Dehli, ichiga Mathur Kayasta Hindlarning qo'shma oilasi.[18][19] U Lala Raj Bans Bahodir (1899-1974) va uning rafiqasi Kashmiran Rani (1903-1971) ning oltita farzandining beshinchisidir.[20][21] Madxurning bobosi Rai Bahodir Raj Narain (1864-1950) 7-sonli Raj Narain Marg nomli serqirra oilaviy bino qurgan. Yamuna mevali bog'lar orasida daryo.

Madxur 2 yoshda bo'lganida, otasi Ganesh un fabrikasi oilaviy konserni lavozimini qabul qildi va ko'chib o'tdi Kanpur menejeri sifatida vanaspati yog ' u erda zavod.[22] Kanpurda Madxur o'zining singillari Lalit va Kamol bilan birga Sent-Meri monastir maktabida o'qigan.[23] 5 yoshida bolalar bog'chasida u musiqiy versiyasida jigarrang sichqoncha rolini o'ynadi Hamelinning Pied Piper.[24] Ota-onasi Kanpurda 8 yil yashab, bobosining sog'lig'i yomonlashgani sababli 1944 yilda Dehliga qaytishga sabab bo'ldi.[25]

Dehlida Madxur Qirolicha Meri oliy o'rta maktabida tahsil oldi[26] bu erda uning tarix o'qituvchisi Makkelvi xonim uni maktab o'yinlarida qatnashishga undagan. Madxur rolini o'ynadi Titaniya yilda Uilyam Shekspir o'yin Yoz kechasi tushi keyin bosh rol o'ynaydi Robin Gud va uning quvnoq odamlari.[27] Madxurning o'zidan ancha katta bo'lgan ukalari Brij Bans Bahodir va Krishen Bans Bahodir ro'yxatga olingan. Dehli shahridagi Sent-Stiven kolleji. Har qishda Sent-Stivenning shogirdlari Madxur birinchi qatordan ishtiyoq bilan tomosha qiladigan Shekspir spektaklini namoyish etdilar.[28]

Tarafdori Maxatma Gandi uchun talab Hindiston mustaqilligi dan Britaniya hukmronligi, Madxur har kuni bir oz vaqt ip yigirish bilan o'tkazdi xadi va Dehlidagi markaziy yig'ish markaziga bir nechta yirik iplarni etkazib berdi.[29]

Maxatma Gandi kiygan Noxali aylanayotganda shapka xadi da Birla uyi, 1947 yil noyabr.

1947 yilda Madxur o'zining ta'sirini o'z boshidan kechirdi Hindistonning bo'linishi.[30] Maktabda sinfdoshlari bo'linish masalasida ikkiga bo'lingan; The Musulmon qizlar esa bu g'oyani qo'llab-quvvatladilar Hindular qarshi bo'lganlar. 15 avgust kuni u hokimiyatning uzatilishini kuzatdi Hindiston darvozasi va aniq tasavvurga ega bo'ldi Javaharlal Neru va Lord Mountbatten pastga tushish Rajpat ochiq ot aravada. Deyarli darhol boshlangan ko'p qirrali ommaviy ko'chish Dehlida tartibsizliklar va odam o'ldirishiga sabab bo'ldi. Uning oilasining erkak a'zolari o'z uylarini ilgari faqat ishlatadigan qurol bilan qo'riqlashdi ov ovi. Maktabda uning barcha musulmon sinfdoshlari xayrlashuvsiz ketishdi. 1948 yilda, Maxatma Gandi otib o'ldirilishidan bir necha kun oldin, u uning ibodat uchrashuvlarida qatnashgan Birla uyi va qo'shiq aytdi bhajans. U uning yangiliklarini eshitdi suiqasd radio orqali, so'ngra Javaharlal Neruning o'sha kuni kechqurun "bizning hayotimizdan yorug'lik o'chib ketdi va hamma joyda qorong'ulik bor". U Gandining dafn marosimini ko'rdi Rajpat va uning kuydirilishiga guvoh bo'lgan Rajghat.[31]

Uyda Madxur oilasi birinchi navbatda xizmatchilar tomonidan tayyorlangan, ammo oila xonimlari tomonidan nazorat qilinadigan ovqatni iste'mol qilishgan. Ular vaqti-vaqti bilan zavqlanishdi Mug'la oshxonasi bylanesida sotib olingan Eski Dehli, kabi bedvi aloo, kabob, shami kabob, rumali roti va bakarxani.[32] Panjabdan bo'linib, Dehliga joylashgan qochoqlar o'zlarining pishirish uslublarini olib kelishdi. Moti Mahal, a dhaba yilda Daryaganj, tanishtirdi tandir tovuqi keyin ixtiro qilishga kirishdi sariyog 'tovuqi va dal maxani. Madxur Panjabi taomlarining soddaligi va yangiligini juda jozibali deb topdi va muntazam ravishda Moti Mahaldan oilaviy piknik uchun tandir ovqatlarini oldi.[33]

Maktabda mahalliy fanning predmeti kabi taomlarni o'rganishni o'z ichiga olgan rangsiz rang Madhurning xushbo'y ta'mi oshpazlik darslarini "1930 yillarga kelib inglizlarning yaroqsiz ovqatlari" ni tayyorlashga rad etishga majbur qildi.[34] Biroq, amaliy imtihon paytida uning sinfidan kartoshka, pomidor, piyoz, sarimsoq, zanjabil va hind ziravorlaridan assortimentdan o'tin ustiga qozonda gugurt bilan yondirish uchun taom tayyorlashni so'rashgan. Madxur qo'lidan kelganicha harakat qildi, ammo u mahalliy fan mavzusidan umuman yiqilib tushganini taxmin qildi.[35]

Madxur va uning amakivachchalari yaqin atrofdagi chaqiruvlarga muntazam ravishda javob berishardi Butun Hindiston radiosi radio spektakllarida yoki bolalar dasturlarida qismlar uchun stantsiya. Unga har bir mashg'ulot uchun ozgina maosh to'langanligi sababli, Madxur buni o'zining birinchi professional ishi deb bilgan.[36]

Butun Hindiston radiosi stantsiya Akashvani Bxavan Nyu-Dehlida.

Bu orada Madxurning otasi ko'chib ketgan edi Daurala oilaviy do'stlariga tegishli Daurala Sugar Works zavodining bosh menejeri sifatida Shri Ram oila. Madxur ukalari, singlisi Veena va onasi bilan birga bolalarning ta'limini buzmaslik uchun Dehlida qoldi.[37] Bu davrda Madxurning katta opalari maktab-internatda bo'lishgan Nainital.[38] Dehlida aka-ukalari va amakivachchalari bilan almashgan xatlarida ular bir-birlariga faqat bosh harflari bilan murojaat qilishgan. Ushbu an'ana vaqt o'tishi bilan mustahkamlanib, Madhurga aylandi M uning yaqin do'stlari va oilasi uchun.[39] Madhurning otasi oxir-oqibat Dauraladan qaytib kelib qo'shildi Dehli mato fabrikalari ga tegishli bo'lgan to'qimachilik fabrikasi Shri Ram oila.

Dehli (1950-1955)

1950 yildan 1953 yilgacha Madxur qatnashdi Miranda uyi, ayollar kolleji, u erda B.A. Ingliz tili bo'yicha diplom, falsafa bo'yicha kichik mutaxassis bilan.[35]

Miranda uyi Nyu-Dehlida.

U o'z kollejining barcha ayollar ishlab chiqarishlarida ishtirok etdi Hamlet va Eng daromadli bo'lishning ahamiyati.[40] U paydo bo'ldi Xatolar komediyasi Sent-Stiven kolleji tomonidan ijro etilgan.

1951 yilda Madxur ingliz tili bo'lgan Unity teatriga qo'shildi repertuar kompaniyasi tomonidan tashkil etilgan Said Jaffri Nyu-Dehlida.[41] U Qirolichaning O'quvchisi rolini sinovdan o'tkazdi Jan Kokto o'yin Burgutning ikkita boshi bor ochilishidan atigi to'rt kun oldin, ammo rol ijro etilgan.[42] U Said bilan o'ynagan keyingi o'yin Kristofer Fray "s Feniks juda tez-tez.

1953 yilda Miranda uyini tugatgandan so'ng, Madxur qo'shildi Butun Hindiston radiosi Said Jaffri diktor bo'lgan joyda.[43] U tunda diskda jokey bo'lib ishlagan.[43] Said va Madxur sevib qolishdi va Gaylord restoranida uchrashishdi Connaught joyi.[44]

Ushbu davrda Madxur ham uchrashdi Ruth Prawer Jhabvala, ko'chib o'tgan ingliz yozuvchisi Fuqarolik yo'nalishlari, Dehli, 1951 yilda hindistonlik me'mor Kir Jabvala bilan turmush qurgandan keyin.[43] Madxur javob berdi chaqiruv Prawer Jhabvala tomonidan va u bilan birga ishlagan Butun Hindiston radiosi o'ynaydi. Praver Jabvalaning birinchi romani qahramonlari U kimga xohlaydi (1955), Dehlidagi radiostansiyada ishlaydigan va sevib qolgan yosh er-xotin Madhur va Said Jaffrining asoslari edi.[43][45] Roman keyingi yili Amerikada nashr etilgan Amrita (1956).[46]

1955 yil boshida Madxur Dehli shahridagi Sent-Stiven kollejida tinglovchilar orasida bo'lib, badiiy o'qishlar dasturida qatnashdi Sybil Thorndike va Lyuis Kasson, Shekspir asarlarida xalqaro miqyosda gastrol safarlarida bo'lgan ingliz aktyorlariga uylandi.[43][47][48] Keyinchalik o'sha yili Birlik teatri spektaklini qo'ydi Tennessi Uilyams "bitta aktyorlik, Auto-da-Fé, unda Madhur Saidning pochta ishchisi Eloi uchun qat'iy axloqiy onani o'ynagan. Madhur Said bilan birga ijro etgan so'nggi o'yin Otello unda Said sifatida tashlangan Iago Madxur Iagoning rafiqasini o'ynaganida, Emiliya.[49][50]

Madxur aktyorlik kasbini tanlashga qaror qildi. U Britaniya hukumati tomonidan grantni qo'lga kiritdi, chunki u o'qish uchun pul to'lashi mumkin edi Qirollik dramatik san'at akademiyasi (RADA).[51]

The Qirollik dramatik san'at akademiyasi Londonning WC1E 6ED Gower Street 62-da.

Rahbari Britaniya Kengashi Hindistondagi uning ijrosi qoyil qoldi Auto-da-Fé va unga stipendiya taklif qildi. Ushbu ikkita pul manbai bilan qurollangan Madhur 1955 yilda suzib ketdi Bombay a Tinch okeani va sharq okeanolog Sautgempton.[43]

London (1955-1957)

Madxur qo'shildi Qirollik dramatik san'at akademiyasi (RADA) bilan Diana Rigg, Siyon Fillips va Glenda Jekson uning zamondoshlari sifatida.[52] U tinglovdan so'ng RADA stipendiyasini qo'lga kiritdi. Bu unga ilgari berilgan grant va stipendiyani to'ldirdi. Bundan tashqari, u kichik rollarni ijro etdi BBC televidenie va radio. Uning otasi vaqti-vaqti bilan unga oz miqdordagi pul yuborib turardi va uning umumiy daromadi Londonda kamtarona yashash uchun etarli edi.[53] A-ga joylashishdan oldin u kamida ikki xil uy egalaridan xonalar ijaraga olgan yotoqxona yilda Brent Gollandiyalik yosh yahudiy oilasi bilan, unga o'z oshxonasi va idish-tovoqlaridan o'z ovqatlarini pishirish uchun foydalanishga ruxsat berdi.[54] Uning uy egasi Blanche Gold taxminan uning yoshida edi. Blanche bitta farzandi bor edi va homilador edi.[43]

Madxur topildi Britaniya taomlari va o'sha paytdagi hind restoranlari dahshatli edi.[55][56] Kulrang qovurilgan mol go'shti va RADA-ning beshinchi qavatdagi oshxonasida xizmat qilgan suvli kartoshka bilan ortiqcha pishirilgan karam odamni xursand qilmasdi.[57] U onasiga bolaligida uyda pishirilgan ovqatlarning retseptlarini so'rab yolvordi. Uning onasi yozilgan retseptlar bilan javob berdi Hind kuni piyoz terisi orqali yuborilgan xatlardagi qog'oz havo pochtasi. Birinchi xat 1956 yil 19 martda yozilgan va retseptlarini o'z ichiga olgan go'sht bilan ziravorlangan doljin, kardamon va dafna, a gulkaram idish va tuxum kori pishgan tuxum bilan.[58] U sinab ko'rgan birinchi retsepti jeera aloo (zira bilan kartoshka). U sotib oldi pumpernickel o'rnini bosuvchi mahalla yahudiy novvoyxonasidan chapatislar.[54][57]

1955 yil oxirida Said Jaffri a Fulbrayt stipendiyasi o'rganish drama keyingi yilda Amerikada. 1956 yil bahorida u Madhurning Dehlida ota-onasiga turmushga chiqishi uchun murojaat qildi, ammo ular rad etishdi, chunki ular aktyor sifatida moliyaviy istiqbollari yaxshi ko'rinmas edi.[59] Madhur oxir-oqibat Saidga uylanish uchun otasidan ruxsat oldi.[43] 1956 yil yozida Said Amerikaga ketayotib Londonga uchib ketdi va Madxurga turmushga chiqdi. U rad etdi, lekin unga RADA ekskursiyasini o'tkazdi, u erda ingliz aktyorlari, masalan Piter O'Tul yaqinda u kasbda yuqori obro'ga ega bo'ladi deb o'ylagan. Ko'p o'tmay, Said kemaga o'tirdi RMSQirolicha Yelizaveta suzib o'tish Atlantika okeani dan Sautgempton ga Nyu-York shahri.[60]

1957 yilda Madxur RADA-ni imtiyozli diplom bilan tugatdi. Londonda qolish-qolmasligingizni bilmay, a repertuar kompaniyasi yoki Hindistonga qaytib boring, u Saidga o'z dilemmasini tasvirlab yozdi. Said endigina bitirgan edi Amerika katolik universiteti So'z va dramaturgiya bo'limi va aktyorlik uchun tanlangan edi yozgi zaxira o'ynaydi Sent-Mayklning o'yin uyi yilda Winooski, Vermont. Madhurning maktubi tufayli Saidni bezovta qilganini ko'rib, muhtaram Gilbert V. Xartke, katolik universitetining kafedra mudiri Madxurga dars berishini tashkil qildi pantomima o'sha yozda Winooski shahridagi Sent-Mayklning "Playhouse" da[1] Ota Xartke, shuningdek, Madxurni yashash xarajatlarini qoplash uchun qisman stipendiya bilan Katolik Universitetiga borishini va Drama maktabi kutubxonasida ishlashini tashkil qildi.[61] Amerika ish vizasini olgandan so'ng, Madxur suzib ketdi Atlantika ustida RMSQirolicha Maryam Vermontdagi Winooski shahrida Saidga qo'shilish.[62]

Nyu-York shahri (1958–1969)

1957 yil sentyabrda Madxur qoldi Vashington, Kolumbiya, u erda 1957-58 yilgi mavsumda mashq qilish uchun qaytib kelgan Said Jaffri bilan Milliy o'yinchilar, butun Amerika bo'ylab klassik o'yinlarni namoyish etgan professional turistik kompaniya.[63] Safar o'rtasida Midiya kamtarona fuqarolik marosimida Madhurga uylanish uchun Mayamidan Vashingtonga qaytib keldi.[64] Ertasi kuni ular sayohat qilishdi Nyu-York shahri bu erda Madxur sayyohlik ko'rsatmasi sifatida ish topdi Birlashgan Millatlar Said Hindiston hukumatining turistik idorasida jamoatchilik bilan aloqalar bilan shug'ullangan. 1959 yildan 1963 yilgacha Madxur va Saidning uchta qizi bor edi: Meera, Ziyo va Sakina.

1958 yil sentyabrda Ismoil savdogari kelgan Bombay ishtirok etish Nyu-York universiteti Stern biznes maktabi.[65] Savdogar Said haqida Dehlida bo'lgan teatr kunlaridan eshitgan. Uning o'zi spektakllar yaratishni va filmlar yaratishni xohlagan. O'shanda Said peshqadamlikni o'ynagan Li Strasberg "s Aktyorlar studiyasi ning Off-Broadway ishlab chiqarishida Qon to'yi, ispan dramaturgining fojiasi Federiko Gartsiya Lorka. Savdogar Saidga Broadway prodyuserligini boshlash taklifi bilan murojaat qildi Kichkina gil aravachasi Yaffreys rolida. Said uni kechki ovqat uchun uyiga olib bordi va u erda Jaffreyning birinchi farzandidan qattiq homilador bo'lgan Madxur bilan uchrashdi.[10]

Keyingi yil, Jeyms Fil suyagi, keyin Kaliforniyada yangi paydo bo'lgan kinorejissyor Said Jaffreyga qisqa metrajli filmi haqida hikoya qilish uchun murojaat qildi Hind miniatyurasi rassomligi, Qilich va nay (1959).[1][43][66] Said Fil suyagini kechki ovqatga uyiga olib kelib, Madxur bilan tanishtirdi. Qachon Qilich va nay 1961 yilda Nyu-Yorkda namoyish etilgan Jaffreylar Savdogarni namoyishda qatnashishga undaydi va u erda Fil suyagi bilan birinchi marta uchrashgan.[67][68][69] Keyinchalik ular Jaffreysning kechki ovqatlarida muntazam ravishda uchrashishdi va o'zaro munosabatlarni shaxsiy va professional ravishda umrbod sheriklik sifatida mustahkamladilar.[70][71] Yaffreylar Hindistonga qaytib borishni, sayohat kompaniyasi ochishni va u bilan sayohat qilishni rejalashtirgan.[43] Ular bu g'oyani Jeyms Fil suyagi bilan tez-tez muhokama qilib, unga ssenariy yozishni boshlashgan jigarrang tosh Sharqiy 64-ko'chada.[72]

Tez orada Jaffreylar o'zlarining ijtimoiy doiralarini Nyu-York shahridagi san'at bilan shug'ullanadigan hind jamoatchiligining boshqa a'zolari bilan kengaytirdilar. Ular muntazam ravishda Madxur tomonidan pishirilgan katta kechki ovqatlarni uyushtirar edilar biryani va pulao.[43]

1962 yilda Madxur va Said paydo bo'lishdi Rolf Forsberg "s Off-Broadway ishlab chiqarish Bir dyuymning o'ndan bir qismi farqni keltirib chiqaradi. Ularning ishlashi tomonidan tavsiflangan The New York Times drama tanqidchisi Milton Esterov, "kechaning eng yorqin qismini" tashkil etuvchi "sezgir aktyor" sifatida.[73] Bunday rollar uchun ish haqi odatda soatiga 10 dollar edi.[1]

1965 yilga kelib, Jaffreylarning nikohi buzilgan.[74] Madxur ularning farzandlarini Dehlida ota-onasi va singlisi bilan yashashlarini tashkil qildi, Madxur ketayotganida Meksika rasmiy ajrashish jarayoni uchun.[75] Ajrashish 1966 yilda yakunlandi.

Madhur Hindistonga otish uchun tashrif buyurgan Shekspir Vallah (1965). Filmni suratga olish ishlari tugagandan so'ng, Madhur Hindistonda bolalari bilan yashab, Ismoil Savdogar u erda bo'lish kerak degan qarorga keldi. Berlin xalqaro kinofestivali chunki u filmga u erda raqobatdosh bo'lib kirgan. Berlinda Madxur g'alaba qozondi "Eng yaxshi aktrisa" uchun "Kumush ayiq" mukofot. Sanford Allen, skripka ijrochisi bo'lganida u uchrashgan edi Linkoln nomidagi sahna san'ati markazi Nyu-York shahrida, g'olibligi uchun unga atirgullar to'plamini yubordi.[43] Film namoyish etilgach, Madxur Nyu-Yorkka qaytib keldi Nyu-York kinofestivali. Madxur va Sanford Allen yana uchrashdilar va jiddiy munosabatlarni davom ettirishga qaror qilishdi.

1966 yilda Ismoil Savdogar filmni yanada ommalashtirishni qidirib, uni etishtirishga qaror qildi The New York Times oziq-ovqat tanqidchisi Kreyg Klaibern. U Klaibornni Madxurni ovqat pishiradigan aktrisa sifatida tanishtirishga ko'ndirdi.[1] Klaiborn rozi bo'lganida, Madxur do'sti bilan uchrashish uchun kvartirasini qarzga oldi, chunki u o'zini Allen bilan yashagan O'n birinchi ko'chadagi bitta xonali kvartirada bunga qodir emasligini his qildi.[76] U qarz olgan kvartiradagi mebellarni qayta o'rnatdi va qildi to'ldirilgan yashil qalampir, koftalar yilda qatiq va bodring rayta.[77]

1967 yilda Madxur Hindistonga qora galstuk premyerasida qatnashish uchun bordi Shekspir Vallah Dehlida Buyuk Britaniyaning Hindistondagi Oliy Komissari tomonidan uyushtirildi, Jon Freeman va uning rafiqasi Ketrin. Premerada u uchrashdi Marlon Brando, aktyor Madxur unga juda qoyil qoldi harakat qiluvchi usul texnika. Brando Hindistondagi YuNISEFga pul yig'ish uchun bo'lgan va film premyerasi ham mablag 'yig'uvchi sifatida xizmat qilgan.[78][79] O'sha yilning oxirida Madxur Savdogar Fil suyining navbatdagi filmi uchun sahnalarni suratga oldi, Guru (1969). Madxur Hindistondan bolalari bilan qaytib keldi. Oila, Sanford Allen bilan birga, 14-qavatli kvartiraga ko'chib o'tishdi Grinvich qishlog'i kooperatsiya.[80] Farzandlarini yaxshiroq ta'minlash uchun u rasmlar, musiqa, raqs, drama, haykaltaroshlik va me'morchilik kabi turli xil mavzularni qamrab oladigan oziq-ovqat va sayohat jurnallari uchun mustaqil yozuvchi bo'ldi.[1]

1969 yilda Madxur o'sha paytda skripkachi bo'lgan Sanford Allenga uylandi Nyu-York filarmonik orkestri.[81]

Savdogar Fil suyagi filmlari

Madhur Jaffri tanishtirishda muhim rol o'ynadi Jeyms Fil suyagi va Ismoil savdogari bir-birlariga.[11]

Savdogar va Fil suyagi Hindistonga borish uchun borganlarida Uy egasi (1963) ular uchrashdilar Shashi Kapur va uning qaynonalari - Kendallar. Jefri Kendal va uning rafiqasi Laura Liddellning sayohat qiluvchi teatr kompaniyasi bor edi, Shekspir, Shekspir pan Hindistonning spektakllarini ijro etdi. Yaffreyning asl g'oyasini hayot bilan birlashtirish Shekspir, Savdogar va Fil suyagi navbatdagi filmi bilan chiqishdi Shekspir Vallah (1965).[82] Ruth Prawer Jhabvala Madhur uchun kino yulduzi rolini yozishga ishontirildi. Said loyihadan chetlatildi, chunki Jaffreyning turmushi bu vaqtda qulab tushdi.[43]

Madhur Hindistonga otish uchun sayohat qilganida Shekspir Vallah, uning birinchi zarbalari Kasauli, a tepalik stantsiyasi. U erda haydovchiga egilgan soch tolasi unga sabab bo'ldi ko'ngil aynish va gijjalar, ekipajni juda mayda va kasal odam hech qachon jozibali kino yulduzida o'ynashidan umidsizlikka tushishiga olib keldi.[43] Kennet Tynan, uchun film tanqidchisi Kuzatuvchi, uning ishini "felinlikdagi dahshatli o'rganish" deb ta'rifladi.[12]

U "Savdogar Fil suyagi" singari filmlarda suratga tushdi Guru (1969), Malika avtobiografiyasi (1976), Issiqlik va chang (1983), rejissyor Fil suyagi va Zo'r qotillik (1988). U ularning filmidagi bosh qahramon rolini o'ynadi Paxta Maryam (1999) va uni Merchant bilan hamkorlikda boshqargan.

Boshqa filmlar va televidenie

Madxur Jaffri paydo bo'ldi Olti daraja ajratish (1993), Vanya 42-ko'chada (1994) va Bosh vazir (2005). U suratga tushgan va prodyuserlik qilgan A B C D (1999) va mehmonlar yulduzi Qonun va tartib: maxsus qurbonlar bo'limi epizod "Ism" psixiatr sifatida va Qonun va tartib: jinoiy maqsad "Shifokor" epizodi ma'ruzachi sifatida. 1985 yilda u hind filmida edi Saagar u erda u Kamladevi rolini o'ynagan, Rishi Kapur buvisi. 1992–94 yillarda u paydo bo'ldi Billi Uaytlou ingliz teleseriallarida Qattiq do'stlar. 1999 yilda u qizi Sakina Jaffri bilan filmda paydo bo'ldi Chutni Popkorn. Yilda Cosmopolitan (2003), efirga uzatilgan film PBS, u erini to'satdan tark etgan an'anaviy hindu xotini rolini o'ynadi. U ham birga o'ynagan Debora Kerr 1985 yilgi filmda Assam bog'i. 2009 yilda u paydo bo'ldi Aasif Mandvi yilda Bugungi maxsus, Mandvining a haqidagi o'yinidan moslashtirilgan sous oshpaz kim otasining otasini boshqarishga majbur tandir restoran Malika.[83] 2012 yilda u shifokor rolini o'ynagan Kechiktirilgan kvartet kim tashxis qo'yadi Kristofer Uolken bilan belgi Parkinson kasalligi. U hind super qahramoni xarakterining eski versiyasi sifatida paydo bo'ldi Selsiy, uning fuqarolik shaxsi Arani Desai, 2019 epizodida DC Universe seriyali Doom Patrol.

Teatr

1962 yilda u paydo bo'ldi Bir dyuymning o'ndan bir qismi farq qiladi tomonidan Rolf Forsberg.[73] 1969 yilda u paydo bo'ldi Qo'llanma, asosida roman tomonidan R. K. Narayan,[84] va 1970 yilda u paydo bo'ldi O'zingizni yaroqsiz tuting, tomonidan yozilgan Barri Angliya.[85] 1993 yilda u paydo bo'ldi Ikki xona tomonidan Li Blessing.[86]1999 yilda u paydo bo'ldi Dum Dumdagi so'nggi raqs tomonidan Ayub Xon-Din.[87] 2004 yilda Jaffri paydo bo'ldi Bombay tushlari Broadway-da, u erda asosiy qahramonning buvisi (Shanti) rolini o'ynagan.[88] 2005 yilda u paydo bo'ldi Hindiston uyg'onishi tomonidan Anne Mari Cummings.

Pishirish

Jaffri oshpazlik kitoblarining muallifi Hind, Osiyo va jahon vegetarian oshxonalari. Ko'pchilik eng ko'p sotiladiganlarga aylandi; ba'zilari g'alaba qozondi Jeyms Soqol jamg'armasi mukofotlar. U televizorda pazandachilik seriyasini taqdim etdi, shu jumladan Madxur Jaffrining hind oshpazligi 1982 yilda, Madxur Jaffrining Uzoq Sharq oshpazligi 1989 yilda va Madxur Jaffrining Hindiston lazzatlari 1995 yilda.[89] U Manxettenda yashaydi va Nyu-York shtatining uyi bor. Jaffrey o'zining oshpazlik kitoblari va televizorlarining muvaffaqiyati natijasida ommaviy sotiladigan souslar qatorini ishlab chiqdi.

Ajablanarlisi shundaki, u Dehlida o'sgan bolaligida umuman ovqat pishirmagan. U deyarli hech qachon oshxonada bo'lmagan va maktabda ovqat pishirishda deyarli muvaffaqiyatsiz bo'lgan.[77] U 19 yoshida Londonga RADAda o'qish uchun borganidan keyingina, onasidan yozishmalarda taqdim etilgan tanish ovqatlarning retseptlaridan foydalanib, pishirishni o'rgandi.[90] Uning muharriri Judit Jons uning xotiralarida Jaffri ideal oshpazlik yozuvchisi bo'lganligi, aynan u bolaligida qulay ovqat tayyorlashni kattalar paytida va birinchi navbatda yozma ko'rsatmalardan o'rganganligi sababli da'vo qilgan. 1960-yillarda, uning mukofotga sazovor bo'lganidan keyin Shekspir Vallah, u "ovqat pishiradigan aktrisa" sifatida tanilgan.

U va uning oshpazligi haqidagi maqoladan keyin paydo bo'ldi Nyu-York Tayms 1966 yilda u mustaqil muharrirdan hind oshpazligi to'g'risida kitob yozish uchun kitob oldi. Madxur onasi bilan yozishmalar orqali o'rgangan va Amerika oshxonasiga moslashtirilgan barcha retseptlarni tuzishni boshladi.[91] Amerika nashriyotida tez konsolidatsiya davri bo'lganligi sababli, kitob ketdi Harcourt Brace Jovanovich lekin u erda ham e'tibor yo'q edi. Madxur kitobni do'stiga olib bordi, Ved Mehta, u o'z navbatida uni noshirga aytib berdi André Shiffrin.[92] Shiffrin kitobni uzatdi Knopf muharriri Judit Jons, kim chempion bo'lgan Julia Child boshqa hech bir noshir unga tegmaydigan bir vaqtda oshpaz.[93] Judit Jons darhol kitobni qoqib oldi, faqat Madxurdan hind oshpazligi bilan tanish bo'lmagan odamlar uchun xizmat ko'rsatuvchi takliflar va menyularni qo'shishni iltimos qildi. 1973 yilda Hind oshpazligiga taklif Madhurning birinchi oshpazligi bo'lgan nashr etilgan. 1970-yillarda u Jeyms A. Beard Pazandalik maktabida ham, Manxettendagi kvartirasida ham hind oshpazligi bo'yicha dars berdi.[94] U BBC tomonidan hind oshpazligi bo'yicha ko'rsatuvni taqdim etish uchun yollangan.[95] 1986 yilda Dawat restorani Manxettenda u taqdim etgan retseptlardan foydalangan holda ochildi.[7]

Ijtimoiy tarixchi Panikos Panayi uni hind oshpazligi yozuvchilarining doyeni deb ta'riflagan, ammo ularning va uning ta'sirining hind oshxonasi bilan chegaralanganligini ta'kidlagan. Panayining ta'kidlashicha, Jaffri "Britaniyadagi aksariyat hind restoranlari" o'zlarining mintaqaviy o'ziga xos xususiyatlarini kamsitishga muvaffaq bo'lgan "ikkinchi darajali muassasalar" deb ta'rif berganiga qaramay, uning ko'pgina taomlari ham "Hindistondagi ovqatlanish stollarida ko'rinmaydi".[96]

Mukofotlar

  • Eng yaxshi aktrisa mukofoti dan Berlin xalqaro kinofestivali 1965 yilda uning ijrosi uchun Shekspir Vallah[12]
  • Taraknath Das Foundation mukofoti Janubiy Osiyo institutining Taraknat Das Jamg'armasi tomonidan taqdim etilgan Kolumbiya universiteti 1993 yilda[97]
  • Nomlangan Amerikada kim oziq-ovqat va ichimliklar kim Jeyms Soqol fondi tomonidan 1995 yilda.[98]
  • Muse mukofoti Nyu-York Ayollari tomonidan Film va Televizionda 2000 yilda taqdim etilgan.[99]
  • Faxriy CBE 2004 yil 11 oktyabrda "Buyuk Britaniya, Hindiston va Qo'shma Shtatlar o'rtasidagi madaniy aloqalardagi xizmatlari uchun film, televidenie va oshpazlik sohasidagi yutuqlari tufayli" taqdirlandi.[14]

Oila

Madxurning uch qizi bor Said Jaffri: Ziyo, Meera va Sakina. Said Jaffreyning tarjimai holi Said: Aktyor sayohati (1998) hayotining dastlabki yillarida ularning munosabatlarini tasvirlaydi.[100]

Ziyo Jaffri - ijodiy yozish kafedrasi dotsenti Yangi maktab Nyu-York shahrida.[101] U shunga o'xshash gazetalar uchun yozgan The New York Times[102] va Washington Post. Uning asarlari shunga o'xshash jurnallarda ham paydo bo'ldi Millat, Moda va Elle. U muallifi Ko'rinmas narsalar: Hindiston evnuchlari haqidagi ertak (1996) ni o'rganadi hijron u 1984 yilda Dehlida oilaviy to'yda birinchi marta uchrashgan jamoat.[103][104] 2013 yilda u nashr etdi Yangi aparteid, Janubiy Afrikada OITS epidemiyasi haqida kitob.[105]

Meera Jaffrey bitirgan Oberlin kolleji, Ogayo shtati, Xitoyshunoslik ixtisosligi bo'yicha. U Learning Community Charter School musiqa bo'limida dars beradi Jersi Siti, Nyu-Jersi.[106] 2005 yilda u hujjatli film suratga olish uchun Xitoyga bordi, Chiroyli yomg'ir: Xitoyda siyosat va xalq qo'shiqlari, bu Xitoyni o'zining xalq qo'shiqlari orqali o'rganadi.[107] Meera Kreyg Bombardiere bilan turmush qurgan va ikkalasining Roxan Yaffri ismli o'g'li bor.[108]

Sakina Jaffri Xitoy madaniyatiga bo'lgan muhabbatini katta singlisi Meeradan oldi. U bitirgan Vassar kolleji, Nyu-York xitoyshunoslik ixtisosligi bo'yicha va yashagan Tayvan yigirma yoshlarida. U amerikalik teleseriallarda Linda Vaskes roli bilan tanilgan aktrisa Kartalar uyi.[109] U yashaydi Nyack, Nyu-York, uning eri, jurnalist Frensis Uilkinson va ularning ikkita farzandi Kassius va Jamila bilan.

Madxur ingliz jurnalisti Rohit Jaggining xolasi[110] va uning singlisi adabiyotshunos Mayya Jaggi, ularning onalari Madxurning katta opasi Lalit.[111][112]

Madxur kechgacha amakivachchadir Raghu Raj Bahodir (1924-1997), dunyodagi eng yaxshi nazariy statistiklardan biri deb hisoblangan,[113] va uning singlisi, marhum Sheila Dhar (1929–2001) .[114][115] Uning xotiralarida Mana, men siz bilan uchrashishni istayman (1995), Sheila Dhar o'zining otasi bilan bo'lgan qiyin munosabatlari haqida eslatib o'tdi Shibbudada Madxurning o'z xotiralarida, Mango daraxtlariga chiqish.[116]

Bibliografiya

Ovqat pishirish kitoblari

  • Hind oshpazligiga taklif (1973) (Jeyms Beard Foundation mukofotlari Kuklar kitobi shon-sharaf zali) - ISBN  978-0-224-01152-5
  • Madxur Jaffrining "Sharq dunyosi" Vegetarian taomlari (1981) (Jeyms Beard Foundation mukofotlari sovrindori) - ISBN  978-0-394-40271-0
  • Madxur Jaffrining hind oshpazligi (1973) – ISBN  978-0-8120-6548-0
  • Sharqiy vegetarian taomlari (1983) – ISBN  978-0-09-977720-5
  • Hindiston ta'mi (1988) – ISBN  978-1-86205-098-3
  • Madxur Jaffrining ovqat kitobi: Oila va do'stlar uchun oson sharq / g'arbiy menyu (1989) – ISBN  978-0-330-30635-5
  • Hind oshpazligi (1989) – ISBN  978-0-600-56363-1
  • Uzoq Sharq ta'mi (1993) (Jeyms Beard Foundation mukofotlari yilning eng yaxshi oshxonasi sovrindori) - ISBN  978-0-517-59548-0
  • Madxur Jaffrining ziravorlar oshxonasi (1993) – ISBN  978-0-517-59698-2
  • Madxur Jaffrining hind taomlari (1994) – ISBN  978-1-85793-397-0
  • Madxur Jaffri bilan ko'ngil ochish (1994) – ISBN  978-1-85793-369-7
  • Madxur Jaffrining Hindiston lazzatlari: klassikalar va yangi kashfiyotlar (1995) – ISBN  978-0-517-70012-9
  • Oila va do'stlar uchun ovqat kitobi (1995) – ISBN  978-1-85813-154-2
  • Madxur Jaffrining tez va oson hind taomlari (1996) – ISBN  978-0-8118-5901-1
  • Madhur Jaffrey oshpazligi: 650 dan ortiq hind, vegetarian va sharq taomlari (1996) – ISBN  978-1-85501-268-4
  • Madxur Jaffrining Hindistonda tasvirlangan oshpazligi (1996) – ISBN  978-0-563-38303-1
  • Madxur Jaffri Kuklarni pishiradi (1996) – ISBN  978-0-563-38794-7
  • Madxur Jaffrining Vegetarian taomlari bo'yicha to'liq kitobi (1998) – ISBN  978-0-09-186364-7
  • Madxur Jaffrining "Dunyo vegetariani" (1999) (Jeyms Beard Foundation mukofotlari sovrindori) - ISBN  978-0-517-59632-6
  • Muhim Madhur Jaffri (1999) – ISBN  978-0-09-187174-1
  • Madxur Jaffrining bosqichma-bosqich pishirishi (2001) (Jeyms Beard Foundation mukofotlari sovrindori) - ISBN  978-0-06-621402-3
  • Aqlsiz hind oshpazligi: qadamma-qadam hammaga yoqadigan hind retseptlari (2002) – ISBN  978-1-55366-258-7
  • Madhur Jaffrey hind oshpazligi (2003) – ISBN  978-0-09-188408-6
  • Kori-dan kabobga: hindistonlik ziravorlar izidan olingan retseptlar (2003) (Jeyms Beard Foundation mukofotlari sovrindori) - ISBN  978-0-609-60704-6
  • Madxur Jaffrining Ultimate Curry Injili (2003) – ISBN  978-0-09-187415-5
  • Oddiy hind oshpazligi (2005) – ISBN  978-0-563-52183-9
  • Madhur Jaffri bilan uyda: Hindiston, Pokiston, Bangladesh va Shri-Lankadan olinadigan oddiy taomlar (2010) – ISBN  978-0-307-26824-2
  • Kori oson (2010) – ISBN  978-0-09-192314-3
  • Mening oshxonamdagi stol: 100 ta muhim kori (2011) – ISBN  978-0-09-194052-2
  • Vegetarian Hindiston (2015) – ISBN  978-1101874868
  • Madhur Jaffrining bir zumda hind oshpazligi: Tezkor Pot® uchun zamonaviy va klassik retseptlar (2019) — ISBN  978-0-525-65579-4
Kutubxona resurslari haqida
Madxur Jaffri
Madxur Jaffri tomonidan

Bolalar uchun kitoblar

  • Splendor fasllari: Hindistonning ertaklari, afsonalari va afsonalari (Pavilion, 1985) - ISBN  978-0-340377260
  • Bozor kunlari: butun dunyo bo'ylab bozordan bozorga (1995) – ISBN  978-0-8167-3504-4
  • Robi Dobi: hind filining ajoyib sarguzashtlari (1997) – ISBN  978-0-8037-2193-7

Xotira

  • Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar (2006) – ISBN  978-1-4000-4295-1

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f Mishel Kayal (2015 yil 20-oktabr). "Aktrisadan oshpazlik muallifiga: Madhur Jaffri hayoti". Associated Press. Olingan 20 oktyabr 2015.
  2. ^ Nikola Foster (2013 yil 25 oktyabr). "Televizion entsiklopediyasi - Jaffri, Madxur". Broadcast Communications muzeyi. Olingan 15 oktyabr 2015.
  3. ^ "Madxur Jaffri". Ebury Publishing. Mening oshxonam stolim. Olingan 15 oktyabr 2015.
  4. ^ Daniel Bettridge (2012 yil 26 sentyabr). "Olti tomosha qilish kerak: televizion oshpazlar". Guardian. Olingan 15 oktyabr 2015.
  5. ^ Florens Fabricant (2006 yil 10-may). "Soqol mukofotlarida Nyu-York hukmronlik qilmoqda". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  6. ^ "Jonli suhbat: Madhur Jaffri". The Guardian. 2012 yil 7-noyabr. Olingan 15 oktyabr 2015.
  7. ^ a b Bryan Miller (1986 yil 12-dekabr). "Restoranlar". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  8. ^ Bryan Miller (1991 yil 5-iyul). "Restoranlar". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  9. ^ Bryan Miller (1995 yil 14-iyun). "Yulduzlar shahridagi aytilmagan oshpazlar". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  10. ^ a b Lorens Felan (1999 yil 16-dekabr). "Biz qanday uchrashdik: Ismoil Savdogar va Madxur Jaffri". Mustaqil. Olingan 15 oktyabr 2015.
  11. ^ a b Mel Gussov (2003 yil 2-yanvar). "Filmlarda qimor o'ynash uchun ishlaydigan sirlarni aytib berish". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  12. ^ a b v "Mukofotlar va sharaflar 1965 - Xalqaro hakamlar hay'ati". Internationale Filmfestspiele Berlin. Olingan 15 oktyabr 2015.
  13. ^ Jan Xofman (2000 yil 14 mart). "U ham shunchaki arzimas ovqat pishiradi, bu aktrisa". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  14. ^ a b "Madhur Jaffri uchun faxriy CBE". The Economic Times. 2004 yil 20 mart. Olingan 15 oktyabr 2015.
  15. ^ "Ser Devid Menning hindistonlik tug'ilgan aktrisa va oshpazlik bo'yicha yozuvchi Madhur Jaffriga CBE sovg'asini taqdim etadi". Tribuna. 2004 yil 7-noyabr. Olingan 15 oktyabr 2015.
  16. ^ Jeyn Stern; Maykl Stern (2006 yil 29 oktyabr). "Hayot ziravorlari". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  17. ^ Madxur Jaffri (2006 yil 29 oktyabr). "Birinchi bob:" Mango daraxtlariga chiqish'". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  18. ^ Xloi Diski (2001 yil 9 sentyabr). "Cho'l orolidagi taom". Guardian. Olingan 15 oktyabr 2015.
  19. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.3. ISBN  978-1400042951.
  20. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p. xi. ISBN  978-1400042951.
  21. ^ "Rai Bahadur Jeewan Lal ji oilaviy shajarasi - 10-oilaviy jadval". Olingan 15 oktyabr 2015.
  22. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. pp.31–32. ISBN  978-1400042951.
  23. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.40. ISBN  978-1400042951.
  24. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.157. ISBN  978-1400042951.
  25. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.71. ISBN  978-1400042951.
  26. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.114. ISBN  978-1400042951.
  27. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.159. ISBN  978-1400042951.
  28. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.158. ISBN  978-1400042951.
  29. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.179. ISBN  978-1400042951.
  30. ^ Madxur Jaffri (2003 yil 1-iyul). "Madxur Jaffri: Siz savollar berasiz". Mustaqil. Olingan 15 oktyabr 2015.
  31. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. pp.178–186. ISBN  978-1400042951.
  32. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. pp.188–190. ISBN  978-1400042951.
  33. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. pp.191–194. ISBN  978-1400042951.
  34. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. pp.203–204. ISBN  978-1400042951.
  35. ^ a b Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.229. ISBN  978-1400042951.
  36. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. pp.220–221. ISBN  978-1400042951.
  37. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.123. ISBN  978-1400042951.
  38. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.164. ISBN  978-1400042951.
  39. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.165. ISBN  978-1400042951.
  40. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. pp.240–241. ISBN  978-1400042951.
  41. ^ Horace Newcomb, tahrir. (2014 yil 3-fevral). Televizion ensiklopediya. Knopf. 1206-1207 betlar. ISBN  9781135194796.
  42. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. p. 62. ISBN  009476770X. 1951 yilda ishlab chiqarilgan "Burgutning ikki boshi" ning yana bir muhim xususiyati - bu mening hayotimga Madhur Bahodirning kelishi edi. Ochilishimizdan to'rt kun oldin, biz ushbu asarda Qirolichaning O'quvchisining juda muhim rolini o'ynayotgan qiz sevgilisi bilan yurib ketganini va izsiz ekanligini bilib oldik! O'quvchilar yo'q edi va biz jiddiy muammolarga duch keldik. Ammo Bahodir ismli bola bizni uning amakivachchasi Madxurni, Dehli universitetiga biriktirilgan nufuzli qizlar kollejida, Miranda House-da bakalavr uchun tahsil olayotganini va uning kollejida ishlab chiqarilgan mahsulotlarni tinglashni taklif qilib, bizni garovga qo'ydi. Bilan birga taniqli burun ustiga ko'zoynak taqib olgan, sariq pedal itaruvchilar kiygan bu ingichka yosh qiz ham keldi. U ajoyib tanlovda qatnashdi, barchamizni hayratga soldi va bu qismni butunlay o'ziniki qildi. Asarda Qirolicha o'quvchisi qirolicha hayotidagi yangi odam Azroildan nafratlanadi. Ammo haqiqiy hayotda M - bu uning laqabi edi - va men bir-birimizni telbalarcha sevib qoldim.
  43. ^ a b v d e f g h men j k l m n Judit Vaynraub (2010 yil 2-dekabr). "Madhur Jaffrey bilan suhbat - 1-qism: Judit Vaynraub tomonidan olib borilgan og'zaki tarix loyihasi". Fales kutubxonasi, Nyu-York. Olingan 15 oktyabr 2015.
  44. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. p. 63. ISBN  009476770X.
  45. ^ Mayya Jaggi (2005 yil 19 mart). "Jasur yangi dunyolar". Guardian. Olingan 15 oktyabr 2015.
  46. ^ Bernard Vaynraub (1983 yil 11 sentyabr). "Rut Praver Jabvalaning mahorati". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  47. ^ Jon Simkin. "Lyuis Kasson". Spartacus Education Publishers Ltd. Olingan 15 oktyabr 2015.
  48. ^ "Ser Lyuis Kasson va Dam Sybil Torndaykning so'nggi yangiliklari". Argus. 1955 yil 7-fevral. Olingan 15 oktyabr 2015. Ayni paytda Sharqda gastrol safarlarida bo'lgan Ser Lyuis Kasson va Dam Sybil Torndaykning so'nggi yangiliklari shuki, ular Kalkuttada. Ular Gonkongga uchishdan oldin ozgina vaqtni o'tkazib, operatsiyadan keyin tuzalayotgan kelini Jon Kasson xonim va ularning nabirasi Penni ko'rish uchun borishadi. Ularning Hindistonga safari eng muhim voqea - Toj Mahalga oy nurli tashrifi. Ular u erda Bosh vazir Pandit Neruning ushbu tadbir uchun qarz bergan samolyotida uchib ketishdi.
  49. ^ Jaffri, Madxur (2006 yil 10 oktyabr). Mango daraxtlariga chiqish: Hindistondagi bolalik haqidagi xotiralar. Knopf. p.242. ISBN  978-1400042951.
  50. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. p. 66. ISBN  009476770X.
  51. ^ "Ko'chib yuruvchi hikoyalar: Madxur Jaffri". BBC yangiliklari. 2003 yil 22-dekabr. Olingan 12 may 2010.
  52. ^ Styuart Jeffri (1999 yil 3-dekabr). "Spice odyssey". Guardian. Olingan 15 oktyabr 2015.
  53. ^ Tobi Uoln (2012 yil 4-noyabr). "Madxur Jaffri:" Men guruch sotib olish orqali naqd pulni tejayman'". Guardian. Olingan 15 oktyabr 2015.
  54. ^ a b Xanthe Clay (2012 yil 16-oktabr). "Xanthe Clay Madhur Jaffri bilan uchrashdi". Olingan 15 oktyabr 2015.
  55. ^ Reychel Kuk (2011 yil 15-may). "Madxur Jaffri bilan tushlik". Guardian. Olingan 15 oktyabr 2015.
  56. ^ Madxur Jaffri (2005 yil 22-yanvar). "Juda loydan zamonaviygacha". Financial Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  57. ^ a b "Uzoq qarash: Madxur Jaffrining hind oshxonasi". Milliy jamoat radiosi. 2010 yil 27 dekabr. Olingan 15 oktyabr 2015.
  58. ^ Jaffri, Madxur (1973). Hind oshpazligiga taklif. Knopf. p. 53. ISBN  0394481720. Men Londonda talaba bo'lganimda va onamdan menga ovqat tayyorlashni o'rgatishini iltimos qilib uyga yozganimda, undan kelgan eng birinchi maktublardan biri 1956 yil 19 martda bo'lgan va "Men sizning xatingizni oldim. Kilogramm olganingizni bilganimdan xursandman. Men sizni sog'inaman va sizni yangi dag'al holatda ko'rishni kuta olmayman. Siz so'ragan Khare Masale Ka Gosht retsepti. Yozing va menga qanday ishlashini ayting ... 'Juda yaxshi chiqdi!
  59. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. p. 76. ISBN  009476770X.
  60. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. 77-78 betlar. ISBN  009476770X.
  61. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. 83-84 betlar. ISBN  009476770X.
  62. ^ Jozef Berger (1986 yil 18-may). "Ozodlik bilan uchrashuv: birinchi qarashda". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  63. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. 83-92 betlar. ISBN  009476770X.
  64. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. p. 93. ISBN  009476770X.
  65. ^ Rojer Ebert (2005 yil 26-may). "Ismoil savdogari: xotirada". rogerebert.com. Olingan 15 oktyabr 2015.
  66. ^ Jeyms Ivori (2010 yil 2-noyabr). "Jeyms Fil Filining mini-Hindistonga o'tishi". The Guardian.
  67. ^ Tommi Nguyen (2006 yil 15-yanvar). "'Oq 'Fil suyagi savdogar bilan so'nggi filmi ». San-Fransisko xronikasi. Olingan 15 oktyabr 2015.
  68. ^ Ismoil savdogari; Laurence Raw (2012 yil 9-aprel). "Jeyms Fil suyagi va Ismoil savdogari: Jag Mohan, Basu Chatterji va Arun Kaulning intervyusi, 1968". Savdogar-Fil suyagi: intervyu. Missisipi universiteti matbuoti. p. 3. ISBN  9781617032370.
  69. ^ Nensi Xass (2015 yil 11 sentyabr). "Jeyms Ivoryning uyi uning g'ayrioddiy hayotiga foyda keltiradi". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  70. ^ Robert Butler (1994 yil 6-iyun). "Said Jaffreyning Hindistondan parchasi". Mustaqil. Olingan 15 oktyabr 2015.
  71. ^ Aseem Chhabra (2000 yil 11-yanvar). "Madxur Jaffri bir nechta korxonalarni tayyorlaydi". Olingan 15 oktyabr 2015.
  72. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. p. 147. ISBN  009476770X. Jim men bilan gaplashar va Shekspir kompaniyasining Amerikani kezib chiqadigan filmi haqida eslatmalar yozar edi, bu shubhasiz Players Inc bilan o'z tajribalaridan ilhomlangan.
  73. ^ a b Milton Esterov (1962 yil 13-noyabr). "Teatr: Zen buddizm; Rolf Forsbergning pesalari Sharqning oxirida ochildi". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015. Kechaning eng yorqin qismi - Said Jaffri va Madxur Jaffrining sezgir aktyorligi. Ammo ularning ayrim hamkasblari unchalik mahoratli emas.
  74. ^ Jaffri, Said (1998). Said: Aktyor sayohati. Konstable. p. 133. ISBN  009476770X. M nihoyat meni hind raqs guruhining raqqosasi bilan bo'lgan ishim to'g'risida tan olishga majbur qildi. U bundan qattiq yaralandi va men aytgan va qilmagan biron bir ishim - mening sevgimni sevishim, yig'lashim va kechirim so'rab oyoqlaridan o'pishim - hech narsa uning yarasini davolamadi. Men o'zimni aybdor his qilganim uchun juda ko'p ichishni boshladim, ota-onalar o'rtasidagi janjallar tufayli bolalar tez-tez qo'rqib, qiynalishdi. Butun tinch, mehrli iliqlik va g'amxo'rlik muhiti buzila boshladi va bizning katta qizlarimiz Ziyo va Chubbi bu o'zgarishlardan qattiq ta'sirlanishdi.
  75. ^ Debora Ross (1999 yil 25-yanvar). "Said Jaffreyning intervyusi: Ko'chada yangi bola". Mustaqil. Olingan 15 oktyabr 2015.
  76. ^ Jonathan Reynolds (2003 yil 5 oktyabr). "To'q g'alaba". Olingan 15 oktyabr 2015.
  77. ^ a b Kreyg Klaibern (1966 yil 7-iyul). "Hind aktrisasi ham oshxonada yulduz". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015. Garchi pazandalik Madxur Jaffri hayotida qizg'in o'yin-kulgiga aylangan bo'lsa-da, uning Nyu-Yorkdagi boshqa bir yosh yigit uchun bo'lgani kabi, ma'lum bir vahima bilan taom tayyorlashga bo'lgan qiziqishi paydo bo'ldi. Yosh ayol - hindlarning "Shekspir Valax" filmida yaxshi ko'ringan aktrisa. (Londonlik tanqidchi Kennet Tynan uning ijrosini "felinlikdagi shov-shuvli tadqiqot" deb atagan).
  78. ^ Purcell, Xyu (2015 yil 7-iyul). "9-bob: Hindistondagi diplomat oliy komissari". Juda xususiy taniqli shaxs: Jon Frimanning to'qqizta hayoti. Biteback Publishing. ISBN  978-1849549455.
  79. ^ Rey, Bijoya (2012 yil 1-avgust). Manik va men: Satyajit Rey bilan hayotim. Pingvin Buyuk Britaniya. ISBN  978-8184757507.
  80. ^ Sharlot Filbi (2007). "Mening maxfiy hayotim: Madxur Jaffri, ovqat muallifi va aktrisa, 74 yoshda". Mustaqil. Olingan 15 oktyabr 2015.
  81. ^ Onlayn zamonaviy mualliflar, Geyl, 2008 yil. Biografiya Resurs Markazida ko'paytirilgan. Farmington Hills, Mich. Geyl, 2008 yil.
  82. ^ Ismoil savdogari; Laurence Raw (2012 yil 9-aprel). "Jeyms Fil suyagi va Ismoil savdogari: Jag Mohan, Basu Chatterji va Arun Kaulning intervyusi, 1968". Savdogar-Fil suyagi: intervyu. Missisipi universiteti matbuoti. p. 7. ISBN  9781617032370.
  83. ^ Jeyson Koen (2010 yil 28 aprel). "Osif Mandvi va Madxur Jaffri o'zlarining bugungi filmlarida". eater.com. Olingan 15 oktyabr 2015.
  84. ^ Barns, Klayv: "Teatr: istamaydigan guru", The New York Times, 7 mart 1968 yil.
  85. ^ "Yangi kastinglar ro'yxati", The New York Times, p. 54, 1970 yil 21 sentyabr.
  86. ^ "Bo'shliq va tutqunlik bilan bo'lingan, ammo ruh bilan birlashgan", The New York Times 1993 yil 18-fevral.
  87. ^ Bo'ri, Mett, "Dum Dumdagi so'nggi raqs", Turli xillik, 1999 yil 9-avgust.
  88. ^ Bombay tushlari Broadway 2004 aktyorlar tarkibi.
  89. ^ "Jaffri, Madxur", Broadcast Communications Museum (MBC).
  90. ^ Jaffri, Madxur, Madxur Jaffrining hind oshpazligi, Barronning ta'lim seriyasi, 1983 yil. ISBN  978-0-8120-6548-0.
  91. ^ Sokolov, Raymond: "Hozirgi yulduzlar: hind, italyan va arzon ovqatlarga oid kitoblar", The New York Times, 1973 yil 19 aprel.
  92. ^ Judit Vaynraub (2010 yil 16-dekabr). "Madhur Jaffrey bilan suhbat - 2-qism: Judit Vaynraub tomonidan olib borilgan og'zaki tarix loyihasi". Fales kutubxonasi, Nyu-York. Olingan 15 oktyabr 2015.
  93. ^ Sem Uorli (2015 yil 13 aprel). "Ovqat pishirish kitobini tayyorlash: hind oshpazligiga taklif". epicurious.com. Olingan 15 oktyabr 2015.
  94. ^ Jonson, Bonni va Vespa, Meri (1986 yil 8-dekabr). "Hind oshpazligining Nyu-Dehli zavqi aktrisa Madhur Jaffridir". Odamlar haftalik. Olingan 15 oktyabr 2015.
  95. ^ Bxaskaran, Nandini: "Ovqat pishiradigan aktrisa", The Times of India, 2007 yil 18-noyabr.
  96. ^ Panayi, Panikos (2010 [2008]) Britaniyani ziravor qilish. London: Reaktion Books. Sahifa 204.
  97. ^ Janubiy Osiyo instituti | Taraknath Das jamg'armasi haqida
  98. ^ Madxur Jaffri 1995 | Jeyms Soqol jamg'armasi Arxivlandi 2016 yil 4 mart Orqaga qaytish mashinasi
  99. ^ Orqaga nazar soling: o'tgan Muse mukofotlari va sharaflari | Nyu-Yorkdagi ayollar kino va televidenieda
  100. ^ Sanjay Suri (1998 yil 16-noyabr). "Saidni vasvasa qilish". Outlook Hindiston. Olingan 15 oktyabr 2015.
  101. ^ "Ijodiy Yozish (TIV) fakulteti - Ziyo Jaffri". Yangi maktab. Olingan 15 oktyabr 2015.
  102. ^ Ziyo Jaffri (1998 yil 19-iyul). "Daraxtdagi payg'ambar". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  103. ^ Li Sigel (1996 yil 24-noyabr). "Uchinchi jinsiy aloqa". The New York Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  104. ^ Richard Bernshteyn (1996 yil 20-noyabr). "G'alati qadimiy kast o'z sirlarini ochib beradi". The New York Times.
  105. ^ Jaffri, Ziyo (2013 yil 30-iyul). Yangi aparteid: Janubiy Afrikada OITS. Versa kitoblari. ISBN  978-1859846322.
  106. ^ Rikardo Kaulessar (2007 yil 11 fevral). "Ular Xitoyda kuylashdan qo'rqadigan qo'shiqlar JC muzeyida mamlakatning o'layotgan siyosiy folklor musiqasi haqidagi rezidentning hujjatli filmi namoyish etildi". Hudson Reporter. Olingan 15 oktyabr 2015.
  107. ^ "Hujjatli film muallifi Xitoyni folklor qo'shiqlari orqali Meera Jaffrey va Jeyms Ivori namoyish qilish uchun Oberlindagi". Oberlin kolleji. 23 mart 2007. Arxivlangan asl nusxasi 2015 yil 21 dekabrda. Olingan 15 oktyabr 2015.
  108. ^ "Carepoint Bayonne shahrida saraton kasalligini davolash bo'yicha akkreditatsiyani qo'lga kiritdi". Jersi jurnali. 2014 yil 6-avgust. Olingan 15 oktyabr 2015.
  109. ^ Stiven P. Marsh (2015 yil 28-may). "'Kartalar uyining aktrisasi Sakina Jaffri Nyakada uzoq vaqt yashagan ". Journal News. Olingan 15 oktyabr 2015.
  110. ^ Rohit Jaggi (2006 yil 23 sentyabr). "Kelinglar, vaqtni yana takrorlaymiz". Financial Times. Olingan 15 oktyabr 2015.
  111. ^ Mayya Jaggi (2012 yil 16-avgust). "Madxur Jaffri: tarixning ta'mi". Mustaqil. Olingan 15 oktyabr 2015.
  112. ^ Mayya Jaggi (2008 yil 18-avgust). "Dengizdagi xotiralar". Guardian. Olingan 15 oktyabr 2015.
  113. ^ "Obituar: Raghu Raj Bahodir, statistika". Chikago xronikasi universiteti. 1997 yil 12-iyun. Olingan 15 oktyabr 2015.
  114. ^ "Rai Bahadur Jeewan Lal ji oilaviy shajarasi - 9-oilaviy jadval". Olingan 15 oktyabr 2015.
  115. ^ Malavika Karlekar (2013 yil 22 mart). "Tez o'zgaruvchan shahar - mango bog'idagi chivinlar". Telegraf. Olingan 15 oktyabr 2015.
  116. ^ Dhar, Sheila (1995). Mana men siz bilan uchrashishni istayman: begunohlar, musiqachilar va mutasaddilar haqidagi ertaklar. Oksford. p. 22. ISBN  0195636279.

Tashqi havolalar