Sehrli pan - The Magic Pan

Magic Pan logotipi, taxminan 1970-yillar

Sehrli pan kichkina amerikalik zanjir hozirda yopiq bo'lgan ixtisoslashgan to'liq xizmat ko'rsatuvchi restoranlar tarmog'ining retseptlaridan foydalangan holda tez tayyorlanadigan va olib ketiladigan kreplarning kreplar, 1970-yillarning boshlarida 1990-yillarning boshlarida mashhur bo'lib, ular 110 ta sehrli panada joylashgan[qachon? ] davomida Qo'shma Shtatlar va Kanada.[1]

Tarix

Birinchi sehrli pan Fillmor ko'chasidagi kichik joy edi San-Fransisko venger immigrantlari Lazlo va Paulette Fono tomonidan tashkil etilgan. Keyinchalik ular kattaroq joy ochdilar G'irardelli maydoni.[2]

The Quaker suli kompaniyasi 1970 yilda Fonos-dan Magic Pan-ni sotib oldi va u kompaniyaning asosiy restoran tarmog'iga aylandi.[3] Quaker Oats kompaniyani sotdi[4] ga Oklend, Kaliforniya 1982 yilda asoslangan Bay Bottlers kompaniyasi.[5]

2005 yilda Magic Pan nomi yana tomonidan kiritilgan Salat sizga korxonalarni xushnud etadi kabi tez tayyorlanadigan ovqat krep turing Northbrook, Illinoys. Magic Pan-ning ushbu tirilgan versiyasida asl zanjirda ishlatiladigan krep tayyorlash mashinasi yo'q. Buning o'rniga, u asl retseptlarning rekreatsiyalaridan foydalanadi.[6] Qayta tiklangan zanjir ikkinchi o'rinni ochdi oziq-ovqat sudi ning Mall of America yaqin Minneapolis, Minnesota.[7] Paradies kompaniyasi hozirda AQSh aeroportlarida Magic Pan-ni boshqaradi Denver va Vashington milliy.[8][9]

Ovqat

Menyu elementlari orasida edi tovuq divani, krep-suzette, ismaloq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kreplar sufle, qulupnay va smetana, Shantilli krem, kofe shokoladli sousli muzqaymoq va "gilos Royale".[6]

Restoranda krep stansiyasida kreplarni tayyorlash uchun avtomatlashtirilgan tizim ishlab chiqilgan bo'lib, u metall idishlarni isitadigan motorli konveyerdan iborat. Xizmat qiluvchi bir tekis qoplanishini ta'minlash uchun idishlarning pastki qismini krep xamiriga botirdi. Va keyin idishlarni gazli olovli konveyerga qo'yayotganda teskari tomonga burang, shunda ingichka kreplar aslida yuqoriga qaragan toza va moylangan idishning pastki qismida pishiriladi. "Konveyer" odatdagidek stol balandligi atrofida qizdirilgan dumaloq "g'ildirak" bo'lgan gaz alovi bo'lib, u asta-sekin burilib, maksimal bir vaqtning o'zida 8 ta idishni ushlab turardi.

Adabiyotlar

  1. ^ "Quaker o'z restoranlarini sotishi mumkin". Nyu-York Tayms. 1981-11-12.
  2. ^ Silviya Lovegren (2005). Moda oziq-ovqat: Yetmish yillik oziq-ovqat modasi. Chikago universiteti matbuoti. ISBN  978-0-226-49407-4.
  3. ^ "Quaker suli kompaniyasi". Koinotni moliyalashtirish.
  4. ^ Stefani Chaves (1982-06-23). "Quaker sehrli kostryulkalarini sotadi". Los Anjeles Tayms.
  5. ^ Richard Martin (1984-03-26). "Fridrix Rayan o'rniga Magic Pan prezidenti bo'ldi". Millatning restoran yangiliklari.
  6. ^ a b Stiv Brady (2008-01-21). "Magic Pan restoranining" sehri "".
  7. ^ Janet Rausa Fuller (2005-08-23). "Magic Pan kreplari qaytmoqda: Mahalliy restoran viziti mall stendida 1970-yillarning mashhur nomlarini jonlantiradi". Chikago Sun Times. Arxivlandi asl nusxasi 2012-10-22.
  8. ^ Sehrli pan - FlyReagan.com
  9. ^ Sehrli pan - FlyDenver.com

Tashqi havolalar