Rogue Beard Beer - Rogue Beard Beer - Wikipedia

Rogue Beard Beer
TuriAmerika yovvoyi ale
Ishlab chiqaruvchiRogue Ales
Tanishtirdi2013 yil 1 aprel (2013-04-01)
Veb-saytwww.rogue.com/ yolg'on_pivo/ soqol-pivo/

Rogue Ales Beard pivosi bu Amerika yovvoyi ale pishirilgan tomonidan Rogue Ales ning Nyuport, Oregon foydalanish yovvoyi xamirturush dastlab Rogue Ales 'ga tegishli to'qqiz soqol sochidan o'stirilgan pivo ustasi, Jon Mayer.[1][2][3][4]

Brewmaster Jon Mayer

2012 yilda ommaviy axborot vositalarida yoritilganidan so'ng[1][3][4][5] pivo 2013 yil 1 aprelda sotuvga chiqarildi.[6] 2013 yilda pivoning ishlab chiqarilishi to'g'risida hisobot berayotganda, Oregon dastlab gazeta Huffington Post tomonidan qabul qilingan edi Kulgi va hazil kuni hazil, lekin Oregon yozuvchiga Rog'un GESi xodimi murojaat qildi va bir necha kundan keyin bu hazil emasligi haqida xabar berdi.[7][8] Rivojlanish jarayonida pivoning ishchi nomi edi Yangi qisqichbaqasimon.[1][3][5]

Yangi xamirturush suşu

Rog'un GESi ularni to'ldirish uchun mahalliy yovvoyi xamirturushni topishga kirishdi mahalliy manbalar boshqa tog'larda ishlatiladigan shpal va donalar, "oshirish terroir "tayyor mahsulotning.[5][9] Yaroqsiz namunalar turli joylardan, shu jumladan kompaniyaning xopardidan olingan Mustaqillik, Oregon, pivo ishlab chiqaruvchisi soqoli sinab ko'rilgunga qadar.[5]

Yangi yovvoyi xamirturush yoki bakteriyalar turini ajratish va etishtirish qiyin kechishi mumkin, natijada allaqachon ishlatilgan organizmlar "qayta kashf etilishi" mumkin.[4] Mayerning soqolidan o'stirilgan xamirturushning tahlili shuni ko'rsatdiki, bu yangi shtamm, ehtimol Rog'un GESi uy xamirturushidan kelib chiqqan "Pacman" genlarini o'z ichiga olgan gibrid.[1][4][10]

Mahalliy amerikalik mahalliy xamirturush bilan ishlab chiqarilgan ichimliklar umumiy sifatida tanilgan Amerika yovvoyi ale uslubi, bunga Soqol Pivosi misol bo'la oladi.[11] Amerikaning boshqa pivo zavodlari bir qator mahalliy yovvoyi manbalardan, shu jumladan pivo xamirturushlari liniyalarini ishlab chiqarishda muvaffaqiyat qozonmoqda Dogfish bosh pivo zavodi (Delaver shaftoli terisidan o'stiriladi), Yo'qolgan Rhino pivosi (ushlangan Janelia fermasi )[12][13] Mystic Brewing (Massachusetts olxo'ri),[13]va Linden Street pivo zavodi (dan yetishtirilgan San-Frantsiskodagi xamirturush ).[9]

Tanqidiy qabul

Willamette haftaligi'sharhlovchining so'zlariga ko'ra, "Pivoning o'zi odatdagidek: shirin, nonli Amerika yovvoyi aleasi, uni ananasning ta'midan tashqari ajratib turolmaydi".[10] Yozish Baltimor quyoshi, boshqa sharhlovchi pivoning "silliq pardozi va tsitrus yozuvlari" ni maqtadi.[14] xoJane'sharhlovchi Rog'un GESi tarkibidagi "hiyla-nayrang" pivolarini shubha ostiga qo'ydi, ammo uning "shirin va tayyor va ananas-y" ta'mi Belgiya singlini eslatdi.[15] Veb-saytdan sharh Lazzat 574 pivoni achchiq ta'mga ega deb ta'rifladi.[16] Tafsilotlar jurnal pivoni 2013 yilda "Yozning eng yaxshi g'alati pivolari" ro'yxatiga kiritgan;[17] va Gayot qo'llanmalari uni o'nta g'alati pivo qatoriga kiritadi va uni "belgiyalikni eslatadi" deb nomlaydi seyson, xira to'q sariq rangga ega va solod, achchiq qalampir no'xati, tropik mango, ehtirosli mevalar va ananasning ta'mi bilan ".[18] Yapıştır jurnal uni "chindan ham g'alati" ro'yxat bilan birga pivo, shu jumladan, tuzlangan bodring, meteorit kukuni va chayon.[19] Massachusets Daily Collegian tutun, zaytun va noaniq Belgiya ta'siridagi xamirturushlarning xushbo'y hidlari ... xushbo'y hidli xushbo'y eslatmalar ... tsitrusning dastlabki nordonligi, yoqimli shirinlik bilan qovurilgan nonning to'liqligi bilan muvozanatlanadi. .. bir vaqtning o'zida nordon va shirin lazzatli teriga ... Belgiyaning ba'zi aniq elementlarining izlari ... saison va farmhouse ale uslublariga yanada yaqinroq ".[11] Daniel Tapper har kuni Buyuk Britaniyadan Guardian beshta yovvoyi pivoni ko'rib chiqdi va Soqol pivosini "men sinab ko'rgan eng g'alati pivo" deb atadi va uni banan, passionfrut va ananas yozuvlari bilan ta'rifladi.[20]

Dan maqola Yangi Zelandiya Herald 2014 yilda chop etilgan Rogue Beard Beer-da ishlatiladigan soqol sochlari eng g'alati hunarmandchilik pivosining tarkibiy qismi sifatida, boshqa qo'shimchalar qatorida mushukni ham sanab o'tdi. najas va buqaning moyaklari.[21] Rog'un GESi qildi Yangi Zelandiya Herald qo'shimcha ravishda qo'shilgan holda ikki marta ro'yxat chinorli bekon ale, qo'shma brend Portlend bilan Voodoo Donut.

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d Bet Mari Mol (2012 yil 4 oktyabr), "Soqol pivosi: pivo ishlab chiqaruvchisi yuzidagi sochlardan topilgan xamirturushdan foydalanib, imzo aralashmasini yaratmoqda", Olim
  2. ^ Meghan Xolohan (2013 yil 19-sentyabr), "Bu pivo soqolda etishtirilgan xamirturush yordamida pishirilgan", Aqliy ip
  3. ^ a b v Xilari Xanson (2012 yil 26 sentyabr), "Soqolli pivo: Rogue Ales Brewmaster Jon Mayerning yuzidagi sochlardan xamirturush hosil qiladi", Huffington Post
  4. ^ a b v d Rachel Nuwer (2012 yil 8 oktyabr), "Brewmaster soqolli xamirturushidan pivo tayyorlaydi", Smithsonian
  5. ^ a b v d Erika Bolden (2012 yil 5-iyul), "Soqolli xamirturushdan Rogue Brewing pivosi: Xususan, uning Brewmasterning o'z soqoli", LA haftalik
  6. ^ KGW xodimlari, KGW.com (2013 yil 2-aprel), "Rog'un GESi soqolli xamirturushdan tayyorlangan pivoni chiqaradi", KGW
  7. ^ Jon Foyston (2013 yil 30 mart), "Rog'un GESi hazillashyaptimi?", Oregon
  8. ^ Jon Foyston (2013 yil 2-aprel), "Soqol pivosi: Rog'un GESi hazillashmaydi ...", Oregon
  9. ^ a b Lessli Anderson (2012 yil 5-avgust), "Pivo xamirturushini qidirib toping, odatiy bo'lmagan manbalar", San-Fransisko xronikasi
  10. ^ a b Martin Cizmar (2013 yil 10-aprel), "Ichdi: soqol pivosi (Rogue Ales)", Willamette haftaligi
  11. ^ a b Emily Braytman (2014 yil 27 fevral), "Soqol bilan g'alati bo'lish", Massachusets Daily Collegian
  12. ^ Maykl Shteyn (2012 yil 15-iyun), "Ashburn achitqi bilan yo'qolgan Rhino fermentlari", DC pivo
  13. ^ a b Kris Staten (2013 yil 2-aprel), "Mahalliy ales: pivoning yangi holati", Draft Magazine
  14. ^ Uesli ishi (2014 yil 2-iyul), "Oak Eman Tavernasi hunarmandchilik pivosi tanlovi bilan taassurot qoldiradi", Baltimor quyoshi
  15. ^ Kler Lower (2013 yil 5-iyul), "Men siz uchun yigitning soqolidan topilgan" yovvoyi "xamirturushdan pivo ichdim: natijalaridan zavqlaning", xoJane
  16. ^ Erik Strader (2015 yil 24-fevral), "Hop Notes 6 yilni pivo kitobi sovg'asi bilan nishonlamoqda", lazzat574.com, dan arxivlangan asl nusxasi 2015 yil 27 fevralda
  17. ^ Pat Evans (2013 yil 21-iyun), "Michigan pivolari" Details "jurnalida g'alati pivo ro'yxatini ta'kidladi", Grand Rapids Business Journal(obuna kerak)
  18. ^ Bob Barns (2013 yil 21-yanvar), "Top 10 g'alati pivo: Rogue Ales soqol pivosi", Gayot qo'llanmasi
  19. ^ Grem Averill (2014 yil 12 sentyabr), "G'alati pivo: 8 chindan ham g'alati pivo", Yapıştır
  20. ^ Daniel Tapper (2014 yil 1-avgust), "Qanday qilib pivo tayyorlash mumkin - avval pivo ishlab chiqaruvchining soqolini oling ...", Guardian, Birlashgan Qirollik
  21. ^ Rhonvin Nyuson (2014 yil 26-avgust), "Qo'l san'ati pivosidagi eng g'alati 10 ta ingredient", Yangi Zelandiya Herald

Qo'shimcha o'qish

Tashqi havolalar