Joanne Hort - Joanne Hort

Joanne Hort
Olma materSheffild Hallam universiteti
Ilmiy martaba
MaydonlarOvqatlarning ta'mi va tuzilishi
InstitutlarNottingem universiteti, Massey universiteti
Tezis

Joanne Hort Yangi Zelandiya oziq-ovqat fanlari akademik va 2019 yildan boshlab professor Massey universiteti[1] va "Fonterra Riddet iste'molchi va sensor fanlari kafedrasi" ga ega.[2]

Ilmiy martaba

1997 yildan keyin PhD sarlavhali "Cheddar pishloqi: uning tuzilishi, kimyoviy tarkibi va reologik xususiyatlari" da Sheffild Hallam universiteti, Hort ko'chib o'tdi Nottingem universiteti to'liq professor darajasiga ko'tarildi.[3] Keyin Xort ko'chib o'tdi Massey universiteti, hozirda u (2019) o'qitadigan joyda.[1]

Xort tadqiqotlari oziq-ovqat mahsulotlarining, xususan sut mahsulotlarining ta'mi va tuzilishiga qaratilgan.[4][5][6]

Tanlangan asarlar

  • Kemp, Sara E., Treysi Xolloud va Joan Xort. Sensorni baholash: amaliy qo'llanma. John Wiley & Sons, 2011 yil.
  • Xort, Joan va Geoff Le Gris. "Buyuk Britaniyaning Cheddar pishloqining pishib etish jarayonida tekstura va reologik xususiyatlarining rivojlanishi". Xalqaro sut jurnallari 11, yo'q. 4-7 (2001): 475-481.
  • Bayarri, Sara, Endryu J. Teylor va Joan Xort. "Lazzatni sezishda yog'ning o'rni: model emulsiyalarda bo'linish va yopishqoqlikning ta'siri". Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali 54, yo'q. 23 (2006): 8862–8868.
  • Xort, Djoan va Treysi Enn Xoludud. "Xushbo'y hidning o'zaro ta'sirini tekshirish uchun doimiy oqim etkazib berish tizimi." Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali 52, yo'q. 15 (2004): 4834-4483.
  • Marciani, Luca, Johann C. Pfeiffer, Joanne Hort, Kay Head, Debbie Bush, Andy J. Taylor, Robin C. Spiller, Syu Frensis va Penny A. Gowland. "Birlashtirilgan ta'm va hidni qo'zg'atuvchilarni FMRI tadqiqotlarini takomillashtirilgan usullari." Nörobilim usullari jurnali 158, yo'q. 2 (2006): 186-194.

Adabiyotlar

  1. ^ a b Zelandiya, Massey universiteti, Yangi. "Prof Joanne Hort - professor - Massey universiteti". www.massey.ac.nz.
  2. ^ "Professor Joanne Hort - Riddet instituti". www.riddet.ac.nz.
  3. ^ "Do'stlarning kulgisi va ko'z yoshlari Joan Xortga" Kia Ora "ga yangi hayotini tilaydi". Yangiliklar xonasi. 19 iyun 2017 yil.
  4. ^ "Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar iste'molchilarning innovatsion tadqiqotlarini tatib ko'rishlari uchun". Yangi Zelandiya radiosi. 15 oktyabr 2018 yil.
  5. ^ "Oziq-ovqatni sevuvchilarning orzu qilgan ishi - Massey universiteti 30 ta taomni tatib ko'ruvchilarni qidirmoqda". Mahsulotlar.
  6. ^ "Yangi Massey sensorli sinov laboratoriyasi nima mazali ekanligini ko'rishga qaratilgan". Mahsulotlar.