Chikagodagi pizza va pechni maydalash kompaniyasi - Chicago Pizza and Oven Grinder Company

Chikagodagi pitssa va pechka tegirmoni kompaniyasi
Restoran ma `lumot
Ko'cha manzili2121 Shimoliy Klark ko'chasi
ShaharChikago
TumanKuk okrugi
ShtatIllinoys
MamlakatQo'shma Shtatlar
Koordinatalar41 ° 55′15 ″ N. 87 ° 38′15 ″ V / 41.92077 ° N 87.63743 ° Vt / 41.92077; -87.63743Koordinatalar: 41 ° 55′15 ″ N. 87 ° 38′15 ″ V / 41.92077 ° N 87.63743 ° Vt / 41.92077; -87.63743

Chikagodagi pitssa va pechka tegirmoni kompaniyasi joylashgan restoran Chikago, Illinoys. Ushbu restoran 1972 yilda tashkil etilgan bo'lib, "pizza pot pirogi" deb nomlangan taomga ixtisoslashgan. U mahalliy mashhurlikka ega va ko'plab nashrlarda va televizion ko'rsatuvlarda namoyish etilgan.

Tarix

Bino birinchi marta qachon qurilganligi haqida ma'lumot yo'q. Taxminlarga ko'ra, binoning ba'zi aloqalari bo'lgan muloyimlik, ammo bu aloqalar 1929 yilda uzilgan.[1] Ko'chadagi avtoulov garaji "joylashgan joy sifatida tanilganSevishganlar kuni qirg'ini tomonidan ettita raqib to'da a'zolarining shafqatsiz o'ldirilishi Al Kapone erkaklar. Mish-mishlarga ko'ra, binoning o'zi Kaponening qurolli shaxslarini qidirish punkti sifatida ishlatilgan, ammo bu nazariyani tasdiqlovchi aniq dalillar yo'q. .[2]

1971 yil noyabr oyida yong'in kelib, binoni butunlay yoqib yubordi.[2] 1972 yil aprel oyida Albert H. Beaver ismli advokat mulkni sotib oldi. Beaver binoni yangilashga 150 ming dollar sarmoya kiritgan.[2] Beaver yangi va ajoyib narsani yaratmoqchi edi va oxir-oqibat u "pizza pot pirogi" deb nomlangan retseptini ishlab chiqdi.

Joylashuv va raqobat

Chikagodagi pizza va pechka tegirmoni kompaniyasi Linkoln bog'i jamoasida joylashgan Chikago, ILning 2121-sonli Shimoliy Klark ko'chasida joylashgan.[3] Linkoln bog'i Chikagoning eng boy hududlaridan biri bo'lib, ko'plab sayyohlarni jalb qiladi. Urban Spoon ma'lumotlariga ko'ra Chikagodagi pitssa va pechni maydalash kompaniyasi ovoz bergan 900 kishining 87% tomonidan ma'qullangan. Ehtimol, bu, birinchi navbatda, ularning "Pitsa Pot Pie" taomlarining kuchiga asoslanadi.[4] Lou Malnatining pitsseriasi odatda kompaniyaning eng katta raqobati hisoblanadi va Urban Spoon foydalanuvchilari orasida yuqori ko'rsatkichlarga ega bo'lgan ushbu mintaqadagi yagona pitsereya.[4] Ba-Ba Reeba kafesi Chikagoning shimoliy hududidagi eng yaxshi restoran uchun Chikago pitssasi va Oven Grinder Co-dan 2 foiz kam ovoz bilan 85 foiz ovoz bilan ovoz berdi.[4]

Narxlar

Chikagodagi pizza va pechni maydalovchi kompaniyasi "Pizza Pot Pie" deb nomlanuvchi an'anaviy bo'lmagan teskari taomning asl yaratuvchisi.[5] Xuddi shu retsept restoran 1972 yilda ochilganidan beri qo'llanilgan.[5] U uch baravar ko'tarilgan sitsiliyalik xamir turi bilan "noldan yasalgan". Pizza pizza pirogiga olxo'ri pomidor souslari, Boston butsalaridan tayyorlangan kolbasa, tugma o'lchamidagi qo'ziqorinlar va qobiq ichidagi pishloq kiradi. Bundan tashqari, ular vegetarian variantiga ega, ular oq yoki bug'doy po'stlog'ini o'z ichiga oladi. Pizza Pot Pie-ning alohida porsiyalari ikki o'lchamda bo'ladi: yarim funt yoki bir funt.[5]

Pizza Pot Pies-dan tashqari, ular turli xil salat ovqatlari va maydalagich deb nomlanadigan sub sendvichlarga ega. Ular uchun taniqli tegirmonlardan biri - italyan nonida keltirilgan "Italiya kombinatsiyasi".[6] Tegirmonchilar, shuningdek qo'ziqorinlar, tuxum o'simliklari, qalampir, zaytun va uch xil pishloqni o'z ichiga olgan vegetarian variantida. "Salat ovqatlari" - bu salatlarning katta qismlari. Yana bir taniqli menyu punkti - "O'rta er dengizi noni".[6]

Qabul qilish

Chikagodagi pizza va pechka maydalovchi kompaniyasi nafaqat pitssalari, balki kompaniyaning sendvichlari uchun ham turli xil oziq-ovqat tanqidchilari va yangiliklar nashrlarining tanqidlariga sazovor bo'ldi, chunki CBS Chikago pechka tegirmonini shaharda mavjud bo'lgan eng yaxshi sendvichlardan biri deb nomladi.[7] Imzolangan pizza taomlari, pizza kostryulkalaridagi pirog, shuningdek, turli xil savdo shoxobchalarida ijobiy baholarga ega bo'lib, ularning aksariyati saxiy qismlarni qayd etishdi. Portsiyalar uchun bu maqtov nafaqat ularning pitssali piroglari, balki restoranning sendvichlari, salatlari va aperitivlari bilan ham cheklanadi. Restoran shu darajada paydo bo'lganligi sababli mahalliy darajada etarlicha mashhur bo'lib ketdi Oziq-ovqat tarmog'i sifatida ko'rsatiladi Rachael Reyning mazali sayohatlari. Food Network yulduzi Mark Merfi pitssaga "Chikago pitssasi va Oven Grinder kompaniyasidagi pizza qozonli pirogning bir luqmasi va shu zahotiyoq men qo'lga kiritgan eng yaxshi narsaga loyiq edi" degan so'zlariga izoh berdi.[8]

Adabiyotlar

  1. ^ "CPOG hikoyasi". Chikagodagi pizza va pechni maydalash kompaniyasi. Olingan 28 mart 2013.
  2. ^ a b v Day, Jennifer (2012 yil 5-yanvar). "Pitsa pirogi kutish bilan o'ynaydi". Chicago Tribune. Olingan 28 mart 2013.
  3. ^ "Chikago pitssasi va pechni maydalovchi kompaniyasi". Chikagodagi pitssa va pechka tegirmoni kompaniyasi. Olingan 21 mart 2013.
  4. ^ a b v "Chikago pitssasi va pechni maydalovchi kompaniyasi". Shahar qoshig'i. Olingan 21 mart 2013.
  5. ^ a b v Amundsen, Sara. "Chikagodagi pizza va pechni maydalovchi kompaniya: pizza qozonli pirogning uyi". Mening kundalik qidiruvim Chikago. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 29 iyunda. Olingan 19 mart, 2013.
  6. ^ a b Deyli, Kay. "Chikagodagi pitssa va pechka tegirmoni". Markaziy bosqich: Chikagoning asl shahar qo'llanmasi. Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 13-noyabrda. Olingan 21 mart 2013.
  7. ^ Pearl, Jeff. "Chikagodagi eng yaxshi sendvichlar". CBS. Olingan 19 mart, 2013.
  8. ^ "Chikagodagi pizza va pechka tegirmoni". Oziq-ovqat tarmog'i. Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 4-iyulda. Olingan 19 mart, 2013.