Sudanda tuya yetishtirish - Camel farming in Sudan

Eng g'arbiy qismida joylashgan tuyalar bozoridagi chorvadorlar Omdurman, Sudan

So'nggi bir necha o'n yilliklar ichida, tuyalar oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish salohiyati bilan qayta tan olingan quruq va yarim quruq maydonlari Sudan. Sudan hukumati iqtisodiy bo'lmagan deb rad etilgandan so'ng, dunyoning eng qashshoq va tez-tez qurg'oqchilikka uchragan mintaqalarida odam populyatsiyasini qo'llab-quvvatlashdagi ularning hayotiy roli hozirda keng e'tirof etildi (Hjort af Ornäs, 1988). 1984-1985 yillardagi Afrikadagi dahshatli qurg'oqchilik tuya egaligi chorvadorlarga raqobatbardosh imkoniyat va omon qolish uchun ajoyib imkoniyat yaratishi mumkinligini ko'rsatdi. Butun podalar, qo'ylar va echkilar qurg'oqchil sharoitga berilib ketgan bo'lsa-da, tuya populyatsiyalari nisbatan omon qolgan.

Yomg'ir bilan oziqlanadigan qismlarda qishloq xo'jaligi Sudaning kamaridan kelib chiqqan holda, mavjud o'zgarishlar shuni ko'rsatadiki, tuya haqiqatan ham hosil bilan birlashtirilishi mumkin etishtirish tizimlar. Ular keng miqyosli mexanizatsiyalashgan durra (jo'xori) etishtirishning qo'shimcha mahsulotlaridan samarali foydalanishi mumkin va hattoki ushbu monokropping sxemalari ma'lum bo'lgan ba'zi ekologik yon ta'sirlarni yumshatishi mumkin.

Sudanda mexanizatsiyalashgan dehqonchilik

Sudan aholisi ko'p bo'lsa-da pastoral ko'chmanchilar, uning serhosil Markaziy tekislikdagi gil tuproqlar uni iqtisodiy salohiyat sohasi sifatida qarashga olib keldi Arab dunyosi. Kapital bilan xalqaro donorlar, 1960 yillarning oxirlarida keng ko'lamli dastur ishlab chiqilgan, mexanizatsiyalashgan ishlov berish ning durra (jo'xori ). Ushbu sxema bo'yicha Mexaniklashtirilgan fermer xo'jaligi yirik er uchastkalarini, asosan, shaharlik tadbirkorlar va uy egalariga ijaraga berdi va texnika sotib olish uchun kreditlar ajratdi.

Biroq, ishlov berish paytida er tabiiydan tozalangan o'simlik odatda butalar qayta ishlangan joyda ko'mir va tuproq disk bilan haydaladi va urug'lanadi. Dastlab hosildorlik yuqori bo'lgan bo'lsa-da, tuproqning yuqori qatlami deflyatsiya va eroziyaga uchraydi va yo'q bo'lganda ozuqa moddalarining kamayishi bilan birlashadi. almashlab ekish bir necha yil ichida keskin pasayishlarga olib kelgan sxemalar o'rmonlarni yo'q qilish. Keyin kultivatorlar bokira uchastkalarga ko'chib o'tishga majbur bo'ldilar va jarayon takrorlandi. Qolaversa tashlab ketilgan erlar nafaqat o'simlik etishtirish uchun, balki tabiiy o'simliklarning yo'q bo'lib ketishi sababli o'tloq sifatida ham yaroqsiz bo'lib qoldi. 1970-yillarning oxiriga kelib sakkiz million feddans (34000 km)²) allaqachon etishtirilgan edi (Cho'pon, 1983). Davomiy cho'llanish jarayonlari yaxshi hujjatlashtirilgan va janubga qarab cho'lning kengayishiga olib kelganligi ko'rsatilgan (Ibrohim, 1978) ..

Sudaning tuya zotlari

Sudan dunyodagi tuya populyatsiyasi bo'yicha ikkinchi o'rinda turadi, taxminan 3.000.000 ga baholangan (Solih, 1988) va bu mamlakatda eng taniqli tuyalar ko'chmanchilari - Kababish, Shukriya, Hadendova va boshqalar yashaydi. Qabilaviy Sudandagi guruhlar o'ziga xos tuya turlarini ko'paytiradilar (Meyson va Maul, 1960). Ular orasida taniqli Anafi va Bishareen, poyga va minib yurish imkoniyatlari uchun mukofotlangan Rashaidi, qurg'oqchilikka chidamliligi yuqori bo'lgan mustahkam transport tuya va go'shtdan yuqori hosil beradigan katta oqartuvchi Lahavin.

Arab zotli tuyalar uchun juda mos keladi go'sht ishlab chiqarish va transport. Tuya suti tirikchilik darajasida muhim, ammo kamdan-kam hollarda sotiladi. Tuyalarni so'yish uchun eksport qilish, asosan Misrga, shuningdek, Liviya Arab Jamaxiriyasiga va boshqa mamlakatlarga chet el valyutasining muhim manbai bo'lib, u kam sonli mamlakatda unutilmaydi yo'llar surunkali yoqilg'i tanqisligi.

Rashaida dehqonchilik

Jo'xori etishtirish uchun ajratilgan erlarning katta qismi Mexaniklashtirilgan fermerlik korporatsiyasi ilgari chorvadorlar tomonidan hayvonlarini boqish uchun ishlatilgan. Boqish joylari buzilgan bir qator pastoral guruhlardan biri bu Rashaida ichida Kassala Sudan sharqidagi hudud. Bu qabila hijrat qilgan Saudiya Arabistoni O'tgan asrda Sudanga va ularning nisbatan yaqinda kelganligi sababli ularning hududiy huquqlari eng yaxshi deb qaraldi. Biroq, ixtisoslashgan tuya yetishtiruvchilar sifatida ular o'zlarini boqish joylarida jo'xori etishtirishni kengaytirishga yaxshi moslasha oldilar. Tuyalarini boqish uchun jo'xori yon mahsulotlaridan foydalangan holda, ular bir birlik maydon uchun oziq-ovqat mahsulotlarini sezilarli darajada oshirishga muvaffaq bo'lishdi.

Rashaida qabilasi ikkita alohida tuya turini ko'paytiradi. Saudiya Arabistoni Qirolligi va tuya bozorining daromadli poyga bozorini ta'minlash uchun oz sonli Anafi naslli naslchilik zahirasi saqlanadi. Fors ko'rfazi shtatlari, ammo qabila tuyalarining aksariyati Rashaida zotiga tegishli. Bu nisbatan kichik o'lchamli, ammo gavdali nasl, kattalar davrida qizil rang bilan ajralib turadi, garchi yosh hayvonlar quyuq kul rangga ega bo'lsa. U sutning yuqori hosildorligi bilan mashhur bo'lib, ayniqsa bardoshli va qurg'oqchilikka chidamli hisoblanadi. Tana vazni va go'sht mahsuldorligini oshirish uchun Rashaida qabilasi qo'shni Lahaween qabilasidan naslli mol sotib oldi, ularning katta tuyalari kuchliroqdir.suyak, ko'rgazmaga ishoniladi gibrid quvvat.

Rashaida pastoral tizimi

Tuyalar Rashayda chorvadorlari iqtisodiyotining asosini tashkil etadi va ularning madaniyati uchun ham muhimdir. Tuya suti ularning dietasida asosiy tarkibiy qism bo'lib, jo'xori ularning yagona asosiy mahsuloti bo'lganligi sababli ularning deyarli eksklyuziv oqsil va vitaminlar manbasini anglatadi. Olti yoshdan etti yoshgacha so'yish uchun sotilgan erkak tuyalar uchun naqd pul shahar shahar bozorlarida qabul qilinadi. Ular vaqti-vaqti bilan katta podalarga yig'ilib, go'sht bozorlariga haydab yuboriladi Misr, bu erda ular boshiga 7000 LSd dan 12000 LSd gacha, ya'ni taxminan 600 AQSh dollaridan 1000 AQSh dollarigacha foyda keltiradilar. Ba'zi erkaklar hayvonlar haydash uchun va ko'chib o'tishlari uchun o'zlarining yuklarini ko'tarish uchun saqlanadilar. Fors ko'rfazi mintaqasidagi poyga tuya bozori uchun Anafi alohida navi ishlab chiqarilmoqda, bu erda narxlar 1 million LSd ga etadi.

Rashaida shimoliy-janubiy yo'nalishda ko'chib ketadi. Ularning yillik migratsiyasi amplitudasi har yili yog'ingarchilik miqdoriga qarab o'zgarib turadi, ammo oddiy yilda bu diapazon 200 dan 300 km gacha. May va iyun oylarida yomg'irli mavsumda ular shimolga qarab, mavsumiy mo'l-ko'l em-xashakdan foydalanish uchun taxminan 16 ° N (200 mm isohyet) ga o'tadilar. Yog'ingarchilik ko'p bo'lgan yillarda ular shimolda 18 ° N gacha yurishlari mumkin, bu vaqtda sut ishlab chiqarish eng yuqori darajaga etadi.

Mexaniklashtirilgan dehqonchilik kelganidan beri durra ozuqaning etarlicha em-xashak turi bo'lib ko'ringan poyalar o'tloq tizimining ma'lum darajada xavfsizligini ta'minladi. Sudanda tuya - bu mexaniklashtirilgan qishloq xo'jaligi tomonidan sun'iy ravishda yaratilishi mumkin bo'lgan o'ta yuqori haroratlarda ishlash qobiliyati tufayli ushbu xavfli ekologik joydan foydalana oladigan yagona uy hayvonlari. Hududda ichimlik joylari kam, va qo'ylar va echkilar yig'ilgan dalalarning keng maydonlaridan foydalanish uchun mavjud bo'lgan ozgina suv manbalaridan etarlicha uzoqlasha olmaydi. Tuyalar taxminan olti kunda sug'orishni talab qiladi, buning uchun ular odatda haydab yuboriladi Atbara daryosi. Yomg'irli mavsumda tuyalar shimolga ko'chib o'tishga qodir, bu esa qolgan boshqa ishlov berilmagan joylardan foydalanishdir.

Tuyalarni boqish jo'xori poyalar tuproqqa ijobiy urug'lantiruvchi ta'sir ko'rsatishi mumkin, mayda yumshoq oyoqlari esa tuproqni ag'darib tashlamaydi yoki eroziyaga yordam bermaydi, xuddi mayda kavsh qaytaradigan hayvonlarning o'tkir tuyoqlari singari.

Naslchilik va mahsuldorlik

Rashaida tuya dehqonlarining ko'pchiligida har bir xonadonga taxminan 50-70 tadan chorva mollari to'g'ri keladi, ularning 60 foizini nasl yoshidagi urg'ochilar tashkil etadi. Ayollar birinchi marta to'rt yildan besh yoshgacha etishtiriladi va bir yil o'tgach birinchi buzoqlarini tug'diradi. Quruq yillarda, em-xashak kam bo'lganida, etuklik kechiktiriladi va birinchi kontseptsiya keyingi yoshda paydo bo'ladi. Bunday sharoitda erkak hayvonlarning jinsiy faoliyati ham tushkunlikka tushadi. Bu shuni ko'rsatadiki, tuya podalari boshqa qurg'oqchilik turlariga qaraganda og'ir qurg'oqchilik paytida kamroq o'limga duchor bo'lishiga qaramay, keyingi yilga nisbatan tug'ruq darajasi sezilarli darajada pasayganligi kabi kechiktirilgan ta'sirga ega. Bundan tashqari, tez-tez tuyalarning katta iqtisodiy tanqisligi deb qaraladigan reproduktiv ko'rsatkichlarning pastligi, hech bo'lmaganda qisman sog'lom va o'zini o'zi boshqaruvchi fiziologik moslashuv bo'lib, ularning sonini o'zgaruvchan yem-xashakka moslashtirishga imkon beradi. o'tlab ketish resurslar.

Chorvachilik cho'qqilarining ikki mavsumi: yomg'irli mavsumda va undan keyin darhol asosiy, iyun-sentyabr oylari davom etadi; va yana biri noyabrdan fevralgacha sodir bo'lgan. Odatda, bitta naslli erkak 40-50 urg'ochi uchun saqlanadi, ammo katta podalarda birdan ortiq naslli erkak bor.

Rashaida o'z hukmronligini o'rnatish uchun uni erkaklarnikiga topshirishi qiziq. Muayyan vaqtdan so'ng, ulardan biri charchagan va raqibining xohishi bilan o'rnini egallagan.

Odatda tuyalar uchun normal tug'ilish oralig'i ikki yoki undan ko'p yilni tashkil etadi va tuyalar tug'ilgandan keyin bir yildan ilgari homilador bo'ladi. Bu odatiy ko'rinishga ega bo'lsa-da, Rashaida ta'kidlashicha, oz sonli urg'ochi ayol tug'ruqdan keyingi ikki oy ichida homilador bo'lib, natijada bolalash vaqti 14 oydan 15 oygacha qisqaradi va ba'zi urg'ochilar deyarli har yili ko'payadi. Ushbu kuzatishlar individual ravishda aniqlangan genetik jihatdan aniqlangan unumdorlik farqini ko'rsatadi va shu bilan birga ushbu geografik zonada naslchilik davrlari hech bo'lmaganda ilgari qabul qilinganidan ko'ra kamroq sunnat qilingan.

Boshqa tomondan, podalarda, shuningdek, biron marta tirik buzoq tug'dirmagan yoki faqat bir marta tuqqan bir qancha keksa ayol borligi aniqlandi. Bunday hayvonlar katta podalarga intilish yoki obro'-e'tibor tufayli emas, balki ular ko'pincha sut berishni davom ettirishlari sababli saqlanib qolishadi homilador yana.

Tuya suti ishlab chiqarish

Ma'lum qilinishicha, sut sog'ib olish yiliga 750 dan 2-300 litrgacha, laktatsiya davri odatda yil davomida bir xil darajada davom etadi.

Rashaida podalarining sut ishlab chiqarish imkoniyatlaridan muntazam ravishda foydalanilmayotgani va yilning ko'p davrida talab va taklif bir-biriga mos kelmasligi aniq edi. Yomg'irli mavsumda ishlatilishi mumkin bo'lgan miqdordan ko'proq sut mavjud bo'lsa, quruq mavsumda sut hosildorligi uy ehtiyojlarini qondirmaydi.

Rashaida buzoqqa kerak bo'lmagan sutni qayta ishlash yoki odamning zudlik bilan iste'mol qilishi uchun saqlash uchun mo'ljallangan mahsulotga ishlov berish orqali ma'lum darajada bu kelishmovchiliklarni kamaytiradi. Qayta ishlanmagan tuya suti to'rt-besh kun davomida iste'mol qilish uchun yaroqli bo'lib qoladi, ammo bu davrda uning kislotaligi sezilarli darajada oshadi. Uni juda oddiy protseduralar yordamida amalda cheksiz "saqlash muddati" bilan ikki xil turdagi mahsulotlarga qayta ishlash mumkin. Sutga aylantirilishi mumkin sariyog ' (zibde) uni echki terisida yoki boshqa idishda bir soatcha silkitib. Isitish orqali zibde zaminga (tiniqlangan sariyog 'yoki sariyog') aylanadi, undan keyin yog 'sifatida ishlatiladi yoki jo'xori bilan iste'mol qilinadi. bo'tqa yoki non. Rashaida tomonidan tavsiflangan boshqa sut mahsuloti - bu nordon sutni unga qadar qaynatish orqali tayyorlangan madhur ivish. The pıhtılaşmış moddaning bir qismi orqali drenajlanadi doka, to'p shaklida hosil bo'lgan va quyoshda quritilgan. Ushbu shaklda sut deyarli noma'lum muddat saqlanadi va qurg'oqchilik paytida yoki quruq mavsumda uni maydalash va suv qo'shib tiklash mumkin. Tuya suti sariyog 'yoki pishloq ishlab chiqarishga o'zini o'zi qarz bermaydi, degan fikr tez-tez uchrab turadiganligi sababli, Rashaydaning ushbu amaliyotlari diqqatga sazovordir. Ammo, sut unumdorligi ko'p bo'lgan paytda yomg'ir paytida ayollar va mayda mollar tuya podalaridan ajratilganligi sababli, sutning ozgina qismi qayta ishlanadi.

Inhibe qiluvchi kasalliklar

Mastit tez-tez sut ishlab chiqarishga xalaqit beradi. Rashaida tuyalari orasida uning soni juda yuqori. Ko'pincha bu nasllari vafot etgan hayvonlarda uchraydi, shuning uchun sog'ish etarli emasligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Köler-Rollefson, Musa va Fadl Axmed, 1991). Chorvachilikka ta'sir qiladigan eng keng tarqalgan kasalliklar orasida tripanozomiya (gaffar), qo'pol (jerab), zotiljam (haboob), tuya kasalligi (ghedderi), yuqumli teri nekrozi (na'aita) va ringworm (Ghoob) va G'arb dori-darmonlari ularni davolash uchun kamdan-kam hollarda mavjud.

Tuya etishtirishning iqtisodiy va ekologik ta'siri

Sudandagi Rashaida tuyalarining aksariyati, odatda, sog'lig'i va ahvoli yaxshi deb hisoblanadi, shubhasiz, durra yon mahsulot shaklida ozuqa etarli. O'rim-yig'im durra dalalariga kirish arzonga tushmaydi. 1989 yilda yanvar-iyul oylarida jo'xori poyalarida 100 tuya boqish uchun egalar taxminan 50 000 LSd to'lashdi (o'sha paytda taxminan 4000 AQSh dollari) va bu imtiyozni to'lash uchun odatda uy xo'jaliklari uch-to'rt tuya sotishlari kerak. Sorghumdan oldin qo'shimcha muammolar muntazam ravishda yuzaga keladi hosil sudanlik chorvadorlar uchun hayvonlarning hosilga zarar etkazishini oldini olish qiyin bo'lganda. Bu, ayniqsa, quruq yillarda tabiiy em-xashak tezda kamayib ketganda va tuyalarni daladan uzoqroq tutish uchun katta mehnat talab etiladi. Vaziyat, dehqonchilikning tez-tez tasodifiy tarqalishi tufayli yomonlashadi, natijada ko'pincha yaylovlar ekin maydonlari bilan o'raladi. Hosil zarariga qarshi olinadigan jazolar qattiq.

Keng ko'lamli mexanizatsiyalashgan monocropping dastlab qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ishlab chiqarish texnikasi bo'lib, u yuqori daromad keltiradi, ammo keyinchalik unumdorlik tez va keskin pasayadi. Tuyaning pul daromadlari chorvachilik past, ammo boshqa tomondan, bu ekologik jihatdan sog'lom, uzoq muddatli, barqaror uchun strategiya quruq erni ekspluatatsiya qilish. Olimlar tuya boqishning yaylov o'simliklari uchun foydali ekanligi to'g'risida dalillarni keltirdilar (Gauthier-Pilters, 1984) va tuyalar parvarish qilish paytida sezgir muhitda monokropp etishtirishning ba'zi ekologik halokatli ta'sirini bekor qilishi mumkin. Sudan.

Bibliografiya

Gautier-Pilters, H. 1984. Dromedar ekologiya va etologiya aspektlari. W.R.Kokrillda, tahrir. Tuya. Uppsala, Skandinaviya Afrika tadqiqotlari instituti.
Gautier-Pilters, H. & Dagg, A.I.. 1981. Tuya, uning evolyutsiyasi, ekologiyasi, o'zini tutishi va odam bilan munosabati. Chikago, Chikago universiteti matbuoti.
Hjort af Ornäs, A., ed. 1988. Tuyalar rivojlanmoqda. Stokgolm, Skandinaviya Afrika tadqiqotlari instituti.
Ibrohim, F.N. 1978. Shimoliy Darfur viloyatiga alohida murojaat qilgan holda Sudandagi cho'llanish muammosi. Rivojlanishni o'rganish va tadqiqot markazi Monografiya seriyasi № 8. Xartum, Xartum universiteti.
Klingel, H. 1985. Tuyaning ijtimoiy tashkiloti (Camelus dromedarius Verhandl. Deutsch. Zool. Gesellsch., 78: 210.
Kyler-Rollefson, I., Musa, B.E. & Fadl Achmed, M. 1991. Sudaning sharqiy qismida joylashgan janubiy Rashaydaning tuya pastoral tizimi. Ko'chmanchi xalqlar, 29.
Meyson, I.L. & Maule, JP 1960. Sharqiy va janubiy Afrikaning mahalliy chorvachiligi. Farnham Royal, Buyuk Britaniya, Hamdo'stlik qishloq xo'jaligi byurosi.
Solih, M. 1988. Sudan qurg'oqchil erlarida tuya ko'payishi: potentsial haqida milliy va mahalliy tasavvurlar. Rivojlanayotgan tuyalarda, p. 19-29. Stokgolm, Skandinaviya Afrika tadqiqotlari instituti.
Cho'pon, A. 1983. Sudandagi kapitalistik qishloq xo'jaligi. Dev. O'zgarish, 14: 297-321.
Sperling, L. 1987. Samburu chorvadorlari tomonidan tuyalarni asrab olish. Ko'chmanchi xalqlar, 23: 1-18.